சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்புகள், குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியின் சுவையான சாலட், படிப்படியான மற்றும் மிகவும் எளிமையான செய்முறை, புகைப்படங்களுடன்

தோல் நீக்கிய சுரைக்காய் - 2 கிலோ,

மிளகுத்தூள் - 5 துண்டுகள்,

வெங்காயம் - 10 பிசிக்கள்.,

தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.,

தண்ணீர் - 1 லிட்டர்,

தாவர எண்ணெய் - 250 கிராம்,

தக்காளி விழுது - 250 கிராம்,

சர்க்கரை - 250 கிராம்,

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி,

வினிகர் 9% - 2 தேக்கரண்டி.

விரும்பினால், நீங்கள் சேர்க்கலாம்:

பூண்டு - எந்த அளவிலும், சுவைக்க,

சூடான மிளகு அல்லது தரையில் மிளகு.

குறிப்பிட்ட கத்தோலிக்க பொருட்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் சாலட் சுமார் 5 லிட்டர் ஆகும்.

மற்றும் எப்படி தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு சாலட் தயார்.

சீமை சுரைக்காய் கழுவி, வெளிப்புற தோலை உரிக்கவும்; சீமை சுரைக்காய் பழையதாக இருந்தால், மையத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக (2x2x2 செ.மீ) வெட்டவும்.

வெங்காயம் பெரியதாக இருந்தால், வெங்காயத்தை உரித்து, அரை வளையங்களாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், விதைகளுடன் கோர்களை அகற்றி, தோராயமாக அதே க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

என் தக்காளி தோல் நீக்க மற்றும் எந்த வடிவத்திலும் அரைக்கவும். நீங்கள் அதை தட்டி கூட செய்யலாம்.

நாங்கள் பூண்டைச் சேர்த்தால், நாங்கள் அதை தோலுரித்து, கழுவி, உங்களுக்கு வசதியான வழியில் நறுக்குகிறோம்.

மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த செயல்முறை முடிந்துவிட்டது. இப்போது தொழில்நுட்பம் தன்னை, ஒரு சீமை சுரைக்காய் சாலட் தயார் எப்படி.

சமைத்த அனைத்து காய்கறிகளையும் தேவையான அளவு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

தண்ணீர், தாவர எண்ணெய், தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து தீயில் வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் சாலட் கொதித்ததும், வினிகர் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு சாலட்டை சமைக்கவும்.

இப்போது நறுக்கிய சுரைக்காய் சேர்த்து கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

கொதித்த பிறகு, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இப்போது துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு சேர்த்து, அதை கொதிக்க விடவும் மற்றும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இப்போது அது தக்காளி, பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் (நீங்கள் அவற்றைச் சேர்த்தால்) முறை.

மீண்டும், எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கவனம்: சமைக்கும் போது எங்கள் வீட்டில் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்புகளை தவறாமல் கிளற வேண்டும் என்பதை நாங்கள் நினைவில் கொள்கிறோம், ஆனால் கவனமாக!

எங்கள் சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை சூடாக வைக்கவும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை, இமைகளால் மூடி (கவர், ஆனால் இறுக்க வேண்டாம்) மற்றும் பொருத்தமான பாத்திரத்தில் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான நேரம் ஜாடிகளின் அளவைப் பொறுத்தது. அதன்பிறகுதான் இமைகளை இறுக்கி, ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றுவோம்.

குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றொரு மிகவும் சுவையான மற்றும் மிக முக்கியமாக எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய சீமை சுரைக்காய் சாலட் மூலம் நிரப்பப்பட்டுள்ளன.

இந்த சீமை சுரைக்காய் சாலட் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் இது மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. உதாரணமாக, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் ஒரு சாலட், மற்றும் கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு சாலட்.

முயற்சிக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும், உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் புதிய சுவைகளுடன் மகிழ்விக்கவும்!