“ஸ்ப்ராட் போல” அல்லது உலர்த்துவதற்கு விரைவாக உப்பு செய்வது எப்படி

எந்த மீனைப் போலவே, சமைப்பதற்கு முன் இருண்ட கழுவ வேண்டும். இந்த மீனின் செதில்கள் உங்கள் கைகளின் எளிய தொடுதலுடன் கூட அகற்றப்படலாம், எனவே நீங்கள் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. இருண்ட செதில்களை சுத்தம் செய்ய, புதிய உருளைக்கிழங்கை உரிக்கும்போது அதே முறையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ப்ளீக் வைக்கவும், கரடுமுரடான உப்பு ஒரு கைப்பிடி, மற்றும் பையை நன்கு குலுக்கி, மீன் அழுத்தாமல் சிறிது தேய்க்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, மீன் துவைக்க, மற்றும் நீங்கள் ஒரு அளவு இல்லாமல், மீன் சுத்தமாக இருக்கும் என்று பார்ப்பீர்கள்.

இருண்டதை அகற்றுவது அவசியமில்லை, தலையை அகற்றுவதும் இல்லை. இங்கே உப்பிடுவது ஸ்ப்ராட்டின் உப்பிடுவதில் இருந்து சிறிது வேறுபடுகிறது.

1 கிலோ ப்ளீக்கிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3வது. எல். உப்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• மசாலா: கடுகு, சீரகம், மிளகு, வளைகுடா இலை அல்லது உங்கள் கையில் இருக்கும் மற்ற மசாலாப் பொருட்கள்.

ஒரு ஊறுகாய் கொள்கலனில் ப்ளீக் வைக்கவும், மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கிளறி, சமன் செய்து, கொள்கலனை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

4-6 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் ஊறுகாயை ஊறுகாய்களாக விடவும், அதன் பிறகு, மற்றொரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உப்பு போது, ​​ப்ளீக் தீவிரமாக சாறு வெளியிடுகிறது, மேலும் உப்பு அதன் சொந்த சாறு ஏற்படுகிறது.அதை வடிகட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, இது மீன்களை இன்னும் சமமாக உப்பு செய்யும்.

உலர்த்துவதற்கு இருண்ட உப்பு இருந்தால், வெளியிடப்பட்ட சாறு ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் வடிகட்டப்பட வேண்டும், அல்லது திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு துளைகள் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் முன்கூட்டியே வைக்க வேண்டும்.

வீட்டில் உப்பு எப்படி இருண்டது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்: