குளிர்காலத்திற்கான வேர் வோக்கோசுகளை எவ்வாறு சேமிப்பது

நீண்ட காலமாக வோக்கோசுகளில் அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை "பாதுகாக்க" உங்களை அனுமதிக்கும் பல வழிகள் உள்ளன.

பார்ஸ்னிப்களை சேமிப்பதற்கான முறைகள்

பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில்

இந்த விருப்பம் எளிமையானதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே மிகவும் பொதுவானது. அடித்தளத்தில் சேமிப்பதற்கான பார்ஸ்னிப்களை பெட்டிகளில் வைக்கலாம், அதன் அடிப்பகுதி ஈரமான மணலால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் வேர்கள் தோண்டப்பட வேண்டும், இதனால் காய்கறிகள் 1 செமீ மேல் இருக்கும்.

மற்றொரு காய்கறி தயாரிப்பு செய்தித்தாள் மூடப்பட்ட அலமாரிகளில் வைக்கப்படும். பார்ஸ்னிப்கள் முதல் அல்லது இரண்டாவது வழக்கில் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது.

பால்கனியில்

அத்தகைய அறையில், வோக்கோசு ஈரமான மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் (அது எப்போதும் ஈரமாக இருக்க வேண்டும், எனவே அவ்வப்போது தண்ணீர் சேர்க்கப்பட வேண்டும்). உகந்த வெப்பநிலை +3 ° C ஆகக் கருதப்படுகிறது.

நிலத்தில்

வீடியோவைப் பார்க்கவும்: வேர் காய்கறிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது (வோக்கோசு உட்பட)

பார்ஸ்னிப்களை அவர்கள் வளர்ந்த தோட்டத்தில் படுக்கையில் விடுவதன் மூலம் வசந்த காலம் வரை அவற்றைப் பாதுகாக்க முடியும். ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் குளிர்காலம் மிகவும் சூடாக இருந்தால் மட்டுமே.

இதை செய்ய, நீங்கள் 5 சென்டிமீட்டர் படுக்கையை உயர்த்த வேண்டும், வோக்கோசுகளில் இருந்து பசுமையாக வெட்டி, மேல் ஒரு தடிமனான வைக்கோல் பந்து கொண்டு மூட வேண்டும். வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் நீங்கள் ஏற்கனவே அத்தகைய அறுவடையை அறுவடை செய்யலாம், ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டாப்ஸ் முளைக்கத் தொடங்கும் தருணத்தை தவறவிடாதீர்கள் (விதைகள் அவற்றில் உருவாகும், அதற்கு ஊட்டச்சத்து தேவை - பார்ஸ்னிப் வைட்டமின்கள்), இல்லையெனில் ஆலை வளரும். அதன் பயனுள்ள குணங்களை இழக்கிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட பார்ஸ்னிப்களை எவ்வாறு சேமிப்பது

உலர்ந்த பார்ஸ்னிப்ஸ்

உலர்ந்த காய்கறி துண்டுகள் எப்போதும் இருட்டாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும் இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் (அறை வெப்பநிலையும் பொருத்தமானது).

அத்தகைய தயாரிப்பை சேமிப்பது சிறந்தது (வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டும்):

• இயற்கையான ("சுவாசிக்கக்கூடிய") துணியால் செய்யப்பட்ட பைகளில்;
• ஜிப் ஃபாஸ்டென்சர்களுடன் பைகளில்;
• இறுக்கமாக மூடப்படும் கண்ணாடி ஜாடிகளில்.

நீங்கள் தேவையான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பின்பற்றி, வெப்பநிலை + 20 ° C ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிசெய்தால் உலர்ந்த வோக்கோசுகளை ஒரு வருடம் முழுவதும் பயன்படுத்தலாம்.

உறைந்த வோக்கோசு

ஃப்ரீசரில் உள்ள பார்ஸ்னிப்கள் அவற்றின் சுவையை முழுமையாகப் பாதுகாக்கின்றன. நீங்கள் விரும்பியபடி அதை முழுவதுமாகவோ அல்லது வெட்டப்பட்டதாகவோ உறைய வைக்கலாம். உறைவிப்பான் வெப்பநிலை 15 ° C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

குளிர்காலத்தில் வீட்டில் வோக்கோசுகளை சேமிப்பதற்கான எந்த விதிகளையும் நீங்கள் புறக்கணிக்க முடியாது, பின்னர் அதன் அசல் சுவையை நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு அனுபவிக்க முடியும்.