டிங்க்சர்களை எவ்வாறு சேமிப்பது: எவ்வளவு, எங்கே, எந்த சூழ்நிலையில்

எனவே, வீட்டில் வெவ்வேறு டிங்க்சர்களை சேமிப்பதற்கான பல முக்கியமான நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

டிங்க்சர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை

ஆல்கஹால் தயாரிப்புகளை அழிந்துபோகக்கூடியது என்று அழைக்க முடியாது என்ற உண்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆக்ஸிஜனுடனான தொடர்பு காரணமாக அவற்றில் வெவ்வேறு செயல்முறைகள் ஏற்படுகின்றன, இது ஒரு மூடிய கொள்கலனில் கூட உள்ளது. இது உற்பத்தியின் "வயதான" க்கு பங்களிக்கிறது: அது அதன் சுவையை மாற்றுகிறது, நறுமணம், வலிமை மற்றும், அதன்படி, தரத்தை இழக்கிறது.

சேமிப்பு காலம் மூலப்பொருளைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, செர்ரி, செர்ரி பிளம்ஸ் மற்றும் கடல் பக்ஹார்ன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டிங்க்சர்கள், ஒரு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​முதல் 2-3 மாதங்களுக்குப் பிறகுதான் அவற்றின் "பயன்" மற்றும் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன.

ஆனால் ரோவன், கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் பிற பெர்ரிகளை 3 மாதங்களுக்கு மேல் சேமித்து வைப்பது நல்லதல்ல. இல்லையெனில், அவை ஜெல்லி போல தோற்றமளிக்கும், நிறம், வாசனை மற்றும் வண்டல் பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் விழும்.

இஞ்சி, குதிரைவாலி அல்லது மசாலாப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கசப்பான ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களை நீங்கள் நீண்ட நேரம் (8 மாதங்கள்) சேமிக்கலாம்.

சுவையான, ஆனால் ஆரோக்கியமான குணங்களைக் கொண்ட டிங்க்சர்களும் உள்ளன. இந்தத் துறையில் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி அவை சேமிக்கப்பட வேண்டும்.ஒரு புரோபோலிஸ் டிஞ்சர் மிகவும் நீண்ட காலத்திற்கு (3 முதல் 5 ஆண்டுகள் வரை) பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இதேபோன்ற மீதமுள்ள தீர்வை சுமார் 2-3 ஆண்டுகளுக்கு வெற்றிகரமாக பாதுகாக்க முடியும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் டிங்க்சர்களை சேமிப்பதற்கான இடம் மற்றும் கொள்கலன்

உகந்த இடம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் இடமாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் குளிராக இல்லை, காற்று மற்றும் ஒளி அணுக முடியாத இடமாக கருதப்படுகிறது. டிங்க்சர்களை சேமிக்க நீங்கள் ஒரு உறைவிப்பான் பயன்படுத்தக்கூடாது. தெர்மோமீட்டர் அளவீடுகள் -15 ஐ விட குறைவாக இருக்கும்போது ^ஓபானத்தின் பூச்செண்டு அழிக்கப்படும். டிங்க்சர்கள் சேமிக்கப்படும் அறையில் (பாதாள அறை, சரக்கறை, மெஸ்ஸானைன் போன்றவை) வெப்பநிலை +25 ஐ தாண்டாதபோது இது நல்லது. ^ஓC. அனைத்து பானங்களும் (டேபிள் பானங்கள் மற்றும் புரோபோலிஸ் பானங்கள்) குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது, ஆனால் மருத்துவம் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

டிங்க்சர்கள், பல திரவ தயாரிப்புகளைப் போலவே, கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் பானத்துடன் தொடர்பு கொள்ள மாட்டார்கள். ஆக்சிஜனேற்றத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்க, கொள்கலனை மிக மேலே நிரப்ப வேண்டும். துளைகள் இல்லாத ஒரு பொருளால் செய்யப்பட்ட இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு முத்திரையை உறுதிப்படுத்துவதும் முக்கியம், இல்லையெனில் ஆல்கஹால் ஆவியாகிவிடும்.

தரம் சந்தேகத்திற்குரிய டிங்க்சர்களை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது. அத்தகைய தயாரிப்பை நீங்களே தயாரிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் நம்பகமானவர்களிடமிருந்து மட்டுமே அதை வாங்க வேண்டும், மேலும், இந்த அல்லது அந்த வகை டிஞ்சரை சேமிப்பது பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்குவார்கள்.