வீட்டில் பார்மேசனை எவ்வாறு சேமிப்பது

பார்மேசன் ஒரு மலிவான தயாரிப்பு அல்ல. எனவே, சமைத்த பிறகு எஞ்சியிருக்கும் துண்டை நீங்கள் தூக்கி எறிய விரும்பவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்: பர்மேசன்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

வீட்டில் பார்மேசனை சேமிக்கும் போது, இதற்கு தேவையான நிலைமைகளை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம்.

உள்ளடக்கம்

1 பர்மேசனின் சரியான சேமிப்பு
- 1.1 ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில்
- 1.2 உறைவிப்பான்

பர்மேசனின் சரியான சேமிப்பு

இந்த பாலாடைக்கட்டி பகுதிகளாக விற்கப்படுவது வசதியானது, ஆனால் இந்த உன்னதமான தயாரிப்பின் ஒரு சிறிய பகுதியை நீங்கள் வாங்க முடியாவிட்டால், அதை சேமிப்பிற்கு அனுப்பலாம்.

ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில்

பார்மேசன் ஒரு குளிர்பதன சாதனத்தில் வெற்றிட பையில் சேமிக்கப்படும் போது இது சிறந்தது. சில நிபந்தனைகள் மற்றும் விதிகள் பின்பற்றப்பட்டால், இந்த தயாரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும். பர்மேசன் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால், துண்டுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்திலும் மேலே படலத்திலும் சுற்ற வேண்டும். துருவிய சீஸ் நீங்களே தயாரிக்கும் காகிதப் பையிலும் வைக்கலாம். இந்த பார்மேசன் குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் பெட்டியில் 2-3 வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். வெறுமனே திறக்கப்பட்ட சீஸ் (துண்டுகளாக அல்லது துருவல் இல்லை) 6-8 மாதங்கள் வரை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

உறைவிப்பான்

பர்மேசனையும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கலாம். முக்கிய விஷயம், அதை உறைய வைப்பது அல்ல (எனவே நீங்கள் அதை பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும்). மற்றும் ஒரு ஒற்றை முடக்கம், எதுவும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சீஸ் சுவை அச்சுறுத்துகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளில், அதை 3 மாதங்களுக்கு சீல் செய்யப்பட்ட பைகளில் சேமிக்க முடியும்.

நீங்கள் அனைத்து முக்கியமான பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், பர்மேசனின் நேர்த்தியான சுவையை நீங்கள் நீண்ட நேரம் அனுபவிக்க முடியும்.