வீட்டில் பல்வேறு வகையான உப்பை எவ்வாறு சேமிப்பது

எனவே, வீட்டில் உப்பை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பலர் இதை பொதுவாக அழியாத தயாரிப்பு என்று கருதினாலும், இது அப்படியல்ல. நீங்கள் சிறப்பு விதிகளை கடைபிடிக்கவில்லை என்றால், எந்த வகை உப்பும் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

பல்வேறு வகையான உப்புகளை சேமிப்பதற்கான பொதுவான விதிகள்

உப்பின் மிகப்பெரிய எதிரி ஈரப்பதம். ஒரு துளி தண்ணீர் கூட அதன் நொறுங்கிய நிலையை இழக்கக்கூடும், அதன் பிறகு அதன் நோக்கத்திற்காக அதைப் பயன்படுத்துவது கடினம். இந்த தயாரிப்புக்கு "உலர்ந்த நிலைமைகள்" வழங்கப்பட்டால், அது நீண்ட காலத்திற்கு (தொடர்ந்து பல ஆண்டுகள்) நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு வகை உப்புக்கும் சிறப்பு கவனம் தேவை.

டேபிள் உப்பு சேமிப்பு

டேபிள் உப்பு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதைச் சேமிக்க, நீங்கள் இருண்ட, நன்கு காற்றோட்டமான அறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், திறக்கப்படாத கொள்கலனில் உள்ள டேபிள் உப்பு 2-5 ஆண்டுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இது பொதுவாக உற்பத்தி பேக்கேஜிங்கில் எழுதப்பட்டுள்ளது.இந்த விதிமுறைகள் செல்லுபடியாகும் வகையில், வாங்கிய பிறகு, டேபிள் உப்பை இயற்கையான துணி அல்லது பாலிஎதிலின்களால் செய்யப்பட்ட பைகளுக்கு மாற்ற வேண்டும் அல்லது உயர்தர உணவு தர பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடி அல்லது தட்டில் ஊற்ற வேண்டும்.

வெறுமனே, தயாரிப்பு சேமிக்கப்படும் அறையில், தெர்மோமீட்டர் 15-25 ° C க்கு வெப்பமடைகிறது, மேலும் ஈரப்பதம் 75% ஐ விட அதிகமாக இல்லை. தற்செயலாக உள்ளே வரும் ஈரப்பதத்திலிருந்து உப்பைப் பாதுகாக்க, பல அரிசி தானியங்கள் அல்லது ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சியை தயாரிப்புடன் கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

அயோடின் கலந்த உப்பை சேமித்தல்

அயோடின் கலந்த உப்பு டேபிள் சால்ட் தான், அதில் பொட்டாசியம் அயோடைடு மட்டுமே சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த இரசாயன உறுப்புதான் சேமிப்பகத்தின் போது தீங்கு விளைவிக்க விரும்புகிறது, அதாவது அது நேரத்திற்கு முன்பே சிதைந்துவிடும், ஆனால் அது சேமிக்கப்படும் இடம் முடிந்தவரை உலர்ந்த, இருண்ட மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், இது நடக்காது. சரியான சூழ்நிலையில், அயோடின் கலந்த உப்பின் தரம் 4 மாதங்கள் வரை பராமரிக்கப்படும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, அது வழக்கமான சமையலறையாக மாறும்.

கடல் உப்பு சேமிப்பு

கடல் உப்பில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது டேபிள் உப்பைப் போலவே சேமிக்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்புடன் கூடிய கொள்கலன் ஹெர்மெட்டிகல் சீல் செய்யப்பட வேண்டும்.

ஸ்வான், அடிகே மற்றும் இமயமலை உப்பு சேமிப்பு

ஸ்வான் உப்பு ஒரு வலுவான காரமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, அதை துணி பைகளில் சேமிக்க முடியாது; இறுக்கமாக மூடும் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது மற்றும் உற்பத்தியின் நறுமணத்தை அரிக்க அனுமதிக்காது. மேலும், இந்த வகை உப்பு திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களை விரும்புவதில்லை. அடிகே மற்றும் இமயமலை உப்பை சேமிக்கும் போது இந்த புள்ளிகள் அனைத்தையும் கவனிக்க வேண்டும்.

பெர்தோலெட் உப்பு சேமிப்பு

இந்த உப்பு ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர், இது அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இது அதிக வெடிக்கும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது.எனவே, நீங்கள் அதைச் சேமிக்கத் திட்டமிடுவதற்கு முன், இந்த தயாரிப்பைக் கையாள்வதற்கான விதிகளை நீங்கள் நிச்சயமாகக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகளை நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும். பெர்தோலைட் உப்பை ஈரமாக இருக்கும் போது சேமித்து வைப்பது நல்லது. இந்த பொருளின் அடுக்கு வாழ்க்கை 6 மாதங்கள் ஆகும். அதன் சேமிப்பகத்தின் போது, ​​அதன் அருகில் இரசாயன தோற்றம் கொண்ட பிற பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.