சுலுகுனியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது எப்படி

ஒரு வழக்கமான சமையலறையில் "ஜார்ஜியன் மொஸெரெல்லா" சேமிக்க பல நிரூபிக்கப்பட்ட வழிகள் உள்ளன, இது அதன் புத்துணர்வை நீடிக்கும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் சுலுகுனி சரியான சேமிப்பு

எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் வாங்கிய ஜார்ஜிய சீஸ் சமையலறை மேசையில் விட்டுவிடக்கூடாது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், அது சில மணிநேரங்களில் மோசமாகிவிடும். எனவே, சீஸ் சேமிக்க சிறந்த இடம் குளிர்சாதன பெட்டி. தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் 10 நாட்களுக்கு மேல் ஆயுளைக் குறிக்கிறது என்றால், இந்த புள்ளி உங்களை எச்சரிக்க வேண்டும்: அத்தகைய பாலாடைக்கட்டியில் பாதுகாப்புகள் உள்ளன. குளிர்பதன சாதனத்தின் வெப்பநிலை நிலையானதாக இருக்க வேண்டும்; +5 °C உகந்ததாக கருதப்படுகிறது. "வெப்பமான" குறிகாட்டிகள் சீஸ் கட்டமைப்பை அழிக்க முடியும், மேலும் இது நேரடியாக சுவை பாதிக்கிறது.

உப்புநீரில் விற்கப்படும் பாலாடைக்கட்டிதான் மிகவும் சுவையான சீஸ் என்பது சுலுகுனி பிரியர்களுக்குத் தெரியும். கூடுதலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு 30 நாட்களுக்கு நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது.சுலுகுனி உப்பு கரைசல் இல்லாமல் அதிகபட்சம் 10 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும் என்பதால், அனுபவமுள்ள இல்லத்தரசிகள் உப்புநீரை தாங்களாகவே தயாரிக்க கற்றுக்கொண்டனர். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் 400 கிராம் உப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் இந்த உப்புநீரை சுலுகுனியில் ஊற்றலாம் (அதை அவ்வப்போது மாற்றவும்) மற்றும் குளிர்பதன சாதனத்தில் வைக்கவும்.

சுலுகுனியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்

சுலுகுனியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்கான பேக்கேஜிங் (அது காற்று புகாததாக இருக்க வேண்டும்):

• ஒரு மூடி கொண்ட ஒரு வழக்கமான கொள்கலன்;
• பாலாடைக்கட்டிக்கான காகிதத்தோல் அல்லது சிறப்பு காகிதம்;
• படலம்.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் அடைப்பது நல்லதல்ல, ஏனெனில் அது "மூச்சுத்திணறலாம்". சுலுகுனியின் அடுக்கு ஆயுளை பல நாட்களுக்கு நீட்டிக்க மற்றொரு சுவாரஸ்யமான தந்திரம் உள்ளது. இது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை வைப்பதைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

சுலுகுனி சீஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது பற்றிய சில முக்கிய குறிப்புகள்

குளிர்பதன சாதனத்தில் ஜார்ஜியாவிலிருந்து சீஸ் சேமிக்கும் போது நீங்கள் இன்னும் பல காரணிகளை புறக்கணிக்கக்கூடாது:

• பாலாடைக்கட்டி வலுவான அல்லது கடுமையான நறுமணத்தைக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு "அருகில்" இருந்தால் அது சரியல்ல (அது அதை மிக விரைவாக உறிஞ்சிவிடும்);
• புகைபிடித்த சுலுகுனிக்கு அருகில் நீங்கள் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவை வைக்கக்கூடாது (தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கு "மாற்றம்" செய்யலாம்);
• குளிர்பதன அலகு வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் ஏற்பட அனுமதிக்காதீர்கள்.

சுலுகுனியை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது முற்றிலும் சரியானது அல்ல, இருப்பினும், தேவையான சந்தர்ப்பங்களில், இது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. உறைபனி சுலுகுனியின் சுவையை மோசமாக பாதிக்கிறது: அது வறண்டு, நொறுங்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் அதன் அழகான இயற்கை நிழலை இழக்கிறது.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு விதிகளையும் ஒரு முக்கியமான புள்ளியாகக் கருதுவது, பின்னர் ஜார்ஜிய சீஸ் முடிந்தவரை அதன் சுவையால் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

சுலுகுனி சீஸ் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக உப்புநீரை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பது பற்றி வீடியோவில் இருந்து மேலும் அறிக.