பீட்சாவை சேமிக்க சிறந்த வழி எது?

பீட்சாவை வாங்கிய பிறகு அல்லது தயாரித்த பிறகு அதை வீட்டில் சேமிக்கும்போது பின்பற்ற வேண்டிய முக்கியமான நிபந்தனைகள் உள்ளன.

பிஸ்ஸா பொருந்தக்கூடிய விதிமுறைகள்

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட புதிய பீஸ்ஸாவை 6 மணி நேரத்திற்கு மேல் சமையலறை மேஜையில் சேமிக்க முடியும். ஆனால் இதை செய்ய, அது ஒரு காகித துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டும். பீஸ்ஸா எதை நிரப்புகிறது என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இது சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த இறைச்சியாக இருந்தால், டிஷ் 6 மணி நேரம், அது தொத்திறைச்சி என்றால் - 4 மணி நேரம், மற்றும் அது மீன் அல்லது கடல் உணவு என்றால், 2 மணி நேரம் வரை சேமிக்கப்படும்.

பீட்சாவை 2 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்பதன சாதனத்திலும், ஆறு மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான்களிலும் உட்கொள்ளலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பீஸ்ஸாவை சேமித்தல்

நீங்கள் உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சாவை சாப்பிடத் திட்டமிடவில்லை, ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து அதை மீண்டும் சூடாக்க விரும்பினால், அதை ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது பெட்டியில் வைத்து, மேலே ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இப்படி செய்தால் அரை நாள் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். ஆனால் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருந்தால், இந்த நிலையில் பீட்சா ஒரு குளிர்பதன சாதனத்தில் ஒரு நாள் முழுவதும் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு பொருத்தமான நிலையில் கிடக்கும்.

பீட்சாவை ஃப்ரீசரில் சேமிப்பது எப்படி

பெரும்பாலும் நீங்கள் கடைகளில் உறைந்த பீட்சாவைக் காணலாம். பல இல்லத்தரசிகள் அத்தகைய தயாரிப்புகளை தாங்களாகவே செய்கிறார்கள்.நீங்கள் சாப்பிடாத பீட்சாவை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். இந்த வழக்கில், ஒரு அதிர்ச்சி உறைபனி செயல்பாடு (-18 ° C...-21 ° C.) இருக்கும்போது நல்லது. அத்தகைய நிலைமைகளில் சேமிப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு உணவையும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டும் (அதிலிருந்து காற்றை வெளியேற்றுவது நல்லது) அல்லது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தில் மூடப்பட்டு இறுக்கமாக மூடப்படும் கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த பீட்சாவின் அடுக்கு ஆயுள் ஆறு மாதங்கள். ஆனால் உறைவிப்பான் வெப்பநிலை -18 ° C ஆக இருந்தால், இந்த சொல் குறைவாக இருக்கும்.

"பீட்சாவை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது" என்ற வீடியோவைப் பாருங்கள்:

சமைக்காத பீட்சாவை உறைய வைக்கக் கூடாது. இதன் விளைவாக, மாவை சுடாமல் போகலாம், ஏனெனில் அது மிகவும் ஈரமாக இருக்கும்.