பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது

நீங்கள் பாதாமி பழங்களை தவறாக சேமித்து வைத்தால், அவை விரைவாக ஈரப்பதத்தை இழக்கத் தொடங்கும், அதன்படி, குறைந்த தாகமாக மாறும். நீங்கள் வெப்பநிலை ஆட்சியை கவனிக்கவில்லை மற்றும் போக்குவரத்து விதிகளை கடைபிடிக்கவில்லை என்றால் இந்த பழங்கள் குறுகிய காலத்தில் "இழந்துவிடும்". மேலும், பொருத்தமான நிலைமைகள் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதாமிகளைப் பாதுகாக்க உதவும்.

apricots சரியான சேமிப்பு

கடினமான மேற்பரப்பைக் கொண்ட பாதாமி பழங்களை நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும் என்பதை முதலில் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் (வெளிப்புறமாக அவை சற்று பழுக்காத பழத்தை ஒத்திருக்கின்றன). பழங்களில் ஏதேனும் சேதம் அல்லது சந்தேகத்திற்கிடமான புள்ளிகள் இருந்தால், அவை சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல. முறையான அறுவடையால் பாதாமி பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையும் பாதிக்கப்படுகிறது. இந்த பழத்தின் எந்த வகை நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்வதும் நல்லது.

மரப்பெட்டிகளில் சேமிப்பதற்காக அதிக அளவில் பழங்களை அனுப்புவது வழக்கம். சோம்பேறியாக இருக்க வேண்டாம் மற்றும் ஒவ்வொரு நகலையும் காகிதத்தோலில் போர்த்துவது மிகவும் நல்லது. முடிந்தால், முட்டை தட்டுகளை ஒத்த "சிறப்பு" பெட்டிகளை நீங்கள் வாங்கலாம். அவற்றின் பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் வெகு தொலைவில் அமைந்திருக்கும்.

பாதாமி பழங்களை ஒரு பெட்டியில் ஊற்றி சேமித்து வைத்தால், அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாகக் குறையும். கூடுதலாக, அத்தகைய பழங்களை அவ்வப்போது ஆய்வு செய்வது கடினம்.

அதிக பழுத்த அல்லது முற்றிலும் பழுத்த பாதாமி பழங்களை மட்டுமே (செல்லோபனை விட பேப்பர் அல்லது காற்று புகாத தட்டில் பேக் செய்வது நல்லது) சேமிப்பிற்கு அனுப்பப்படும்.

பாதாமி பழங்களை சேமிப்பதற்கான விதிமுறைகள் மற்றும் வெப்பநிலை நிலைமைகள்

"சூடான" வெப்பமானி அளவீடுகள் +10 °C ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், பாதாமி பயிர் விரைவாக பழுக்க ஆரம்பிக்கும். இந்த நிலைமைகள் பழுக்காத பழங்களுக்கு ஏற்றது, ஆனால் பழுத்த பழங்கள் இந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக மோசமடையும்.

apricots க்கான உகந்த அடுக்கு வாழ்க்கை 3 வாரங்கள் ஆகும். இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, அவை இன்னும் உண்ணக்கூடியவை, ஆனால் ஏற்கனவே நொறுங்கியவை மற்றும் ஆரம்பத்தில் இருந்ததைப் போல சுவையாக இல்லை.

பாதாமி பழங்கள் சேமிக்கப்படும் அறையில் வெப்பநிலை 0 ° C ஆகவும், காற்று ஈரப்பதம் 90 முதல் 95% ஆகவும் இருக்கும்போது இது உகந்ததாகும். பொதுவாக இத்தகைய நிலைமைகள் பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தில் இருக்கும். இந்த வழக்கில், apricots சுமார் 50 நாட்களுக்கு நன்றாக இருக்கும்.

நீங்கள் இந்த பழங்களை குளிர்பதன சாதனத்தில் (பழ பெட்டியில்) வைத்தால், 10 நாட்களுக்கு அவற்றைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. ஒரு தட்டில் (குளிர்சாதன பெட்டியில்), apricots 1 வாரம் வரை நல்லது.

இந்த பழங்கள் உறைந்திருக்கும் (முழு மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்). அத்தகைய தயாரிப்புகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாகும். உறைபனி செயல்முறை பழத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் கிட்டத்தட்ட எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் பழம் மென்மையான அமைப்பைப் பெறும். எனவே, நீங்கள் அவற்றை மீண்டும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது; அதன் பிறகு, அவை கஞ்சியை ஒத்திருக்கும்.

"குளிர்காலத்திற்கு பாதாமி பழங்களை உலர்த்துவது மற்றும் பாதுகாப்பது எப்படி" என்ற வீடியோவைப் பார்க்கவும்: