ஓக் பீப்பாய்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது

வெற்று ஓக் பீப்பாய்கள் சரியாக பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை வறண்டு போகலாம். எனவே, அவற்றின் உரிமையாளர்கள் அத்தகைய முக்கியமான மற்றும் மிகவும் மலிவான கொள்கலன்களை சேமிப்பது தொடர்பான நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

பீப்பாய்களை சேமிப்பதற்கான பொதுவான விதிகள்

வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் பீப்பாய்கள் சேமிப்பகத்தின் அடிப்படையில் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

காக்னாக் இருந்து

காக்னாக் தீர்ந்தவுடன், ஒரு வெற்று பீப்பாய் விரைவாக வெடிக்கும். ஆல்கஹால் மரத்தை இப்படித்தான் பாதிக்கிறது: அது அதிலிருந்து பெரும்பாலான சத்துக்களை வெளியேற்றி அது குறைகிறது. ஒரு ஓக் பீப்பாய் ஒரு நாளுக்கு மேல் மது இல்லாமல் இருக்க முடியும். இதற்குப் பிறகு, அது உடனடியாக காக்னாக் நிரப்பப்பட வேண்டும். ஊறுகாய்களைக் கொண்ட பீப்பாய்களும் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

மதுவிலிருந்து

ஒரு ஒயின் தயாரிப்பின் வெற்று பீப்பாய் சரியாக பதப்படுத்தப்பட்டால் சிறிது நேரம் நல்ல நிலையில் இருக்கும் (கொள்கலனில் பூஞ்சை உருவாவதைத் தடுக்க இந்த செயல்முறை அவசியம்; இதைச் செய்யாவிட்டால், அத்தகைய பீப்பாயில் உள்ள ஒயின் புளிப்பான):

• முதலில், வண்டலை அகற்ற கொள்கலனை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்;
• சோடா சாம்பல் (2%; 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 200 கிராம்) சூடான கரைசலுடன் டார்ட்டர் அகற்றப்படலாம்; அவர்கள் கொள்கலனை பாதியாக நிரப்பி பக்கங்களை நன்கு துவைக்க வேண்டும் (பீப்பாயை உருட்டுவதன் மூலம், இந்த செயலுக்கு நன்றி, தீர்வு அதன் பக்கங்களை துவைக்கிறது);
• கொள்கலனைக் கழுவிய பின், சோடாவை முழுவதுமாக அகற்ற நீங்கள் அதை துவைக்க வேண்டும்;
• அடுத்த செயல்முறை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுதல்;
• இதற்குப் பிறகு பீப்பாய் உலர வேண்டும்; அனைத்து பிளக்குகள் மற்றும் குழாய்கள் திறக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் தலைகீழாக மாற வேண்டும்;
• உலர்ந்த பீப்பாய் கந்தகத்துடன் புகைபிடிக்கப்பட வேண்டும்; வாயுவை உள்ளே தக்கவைக்க, அனைத்து துளைகளும் சுத்தமான துணியால் செய்யப்பட்ட பிளக்குகள் அல்லது "காக்ஸ்" மூலம் செருகப்பட வேண்டும். புகைபிடிக்க ஒரு சிறப்பு சாதனம் உள்ளது - ஒரு சிகரெட் துண்டு.

தவறான செயல்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், அத்தகைய செயல்முறையை ஒரு நிபுணரிடம் ஒப்படைப்பது நல்லது. புகைபிடித்த பிறகு, கொள்கலனை 75% ஈரப்பதம் மற்றும் நல்ல காற்றோட்டம் கொண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். பீப்பாயைப் பாதுகாப்பதற்கான சரியான நிலைமைகளை உருவாக்க முடியாவிட்டால், அதை பாதுகாப்புகளுடன் தண்ணீரில் நிரப்பலாம். சேமிப்பகத்தின் போது, ​​கொள்கலன்களை வெற்று தரையில் விடக்கூடாது; மரத் தொகுதிகளிலிருந்து படுக்கையை உருவாக்குவது நல்லது.

ஒரு புதிய ஓக் பீப்பாய் சேமிப்பு

பயன்பாட்டின் தருணம் வரை, கொள்கலன் பாலிஎதிலினில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இது "சொந்த" ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க அனுமதிக்காது, வெளியில் இருந்து திரவம் உள்ளே செல்ல முடியாது.

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள், நீங்கள் வெற்று நீரில் நிரப்பி, சில நாட்கள் காத்திருந்தால், சிறிது விரிசல் கொண்ட பீப்பாயை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்க முடியும் என்று உறுதியளிக்கிறார்கள். இந்த நேரத்தில், பலகைகள் வீங்கி, ஒருவருக்கொருவர் எதிராக மீண்டும் அழுத்தும்.

“ஒரு வெற்று பீப்பாயை உலரவிடாமல் சேமிப்பது எப்படி?” என்ற வீடியோவைப் பார்க்கவும்: