குளிர்காலத்தில் கஷ்கொட்டை சரியாக சேமிப்பது எப்படி

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் அனைத்து ஆலோசனைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், எல்லோரும் அசாதாரண கொட்டைகளை சரியாகப் பாதுகாக்க முடியும் மற்றும் குளிர்கால நாட்களில் தங்கள் உறவினர்களை ஒரு கஷ்கொட்டை டிஷ் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும்.

கஷ்கொட்டை புதிதாக சேமிக்க முடியுமா?

கஷ்கொட்டைகளை நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக சேமிக்க முடியாது. அவை மிக விரைவாக அச்சு உருவாகும் (இரண்டு நாட்களில்). குறிப்பாக கஷ்கொட்டைகள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் நிரம்பியிருந்தால் மற்றும் சமையலறை மேசையில் நின்று, இயற்கையாகவே, அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்.

அறுவடை செய்த உடனேயே, கஷ்கொட்டை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்திற்கு கொண்டு செல்ல வேண்டும். ஷெல்லில் அவர்கள் சுமார் 1 வாரம் புதியதாக இருக்க முடியும். கஷ்கொட்டை அறுவடையை மணல் அல்லது உலர்ந்த கஷ்கொட்டை இலைகளால் மூடி, பாதாள அறைக்கு எடுத்துச் செல்லலாம், இதன் வெப்பநிலை +2 °C முதல் +5 °C வரை இருக்க வேண்டும். இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், அவை பல மாதங்களுக்கு (ஆறு மாதங்கள் வரை) நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

கஷ்கொட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்தல்

கஷ்கொட்டையின் இயற்கையான கலவையில் அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது. எனவே, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது சிறந்தது, சரியான நிலைமைகளின் கீழ் (0 ° C முதல் 1 ° C வரை), அவை 2 மாதங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும். கீழ் அலமாரிகள் எப்போதும் மேல் அலமாரிகளை விட குளிராக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே கஷ்கொட்டை இயற்கையாகவே குளிர்பதன அலகுக்கு கீழே நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவதற்கு முன், கஷ்கொட்டைகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு காற்று காற்றோட்டத்திற்காக தொகுப்பில் பல துளைகள் செய்யப்பட வேண்டும்.

செஸ்நட் பழங்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தால், அவை ஆறு மாதங்களுக்கு சாப்பிட ஏற்றதாக இருக்கும். உறைபனிக்கு முன் அவற்றை சமைக்க, வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் நல்லது என்று கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. இது அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும். வெற்றிட பைகள் அல்லது படலத்தில் (உறைவிப்பான் தயாரிப்பைப் பாதுகாக்க) பேக் செய்வது சிறந்தது.

அடுத்த அறுவடை வரை கஷ்கொட்டை சேமிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது - பதப்படுத்தல். சமையல் லேடி tsh என்ற யூடியூப் சேனலில் உள்ள வீடியோவைப் பார்ப்பதன் மூலம் இதை எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்: