கல்லீரல் மற்றும் கல்லீரலை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது: எவ்வளவு காலம் மற்றும் எந்த சூழ்நிலையில்

வெவ்வேறு விலங்குகளின் கல்லீரலின் அடுக்கு வாழ்க்கை வெப்பநிலை நிலைகள், சேமிப்பு முறைகள் மற்றும் கொள்கலன்களைப் பொறுத்தது.

சரியான கல்லீரல் சேமிப்பு

கால்நடைகளின் கல்லீரலை குளிர்விக்கலாம் அல்லது உறைய வைக்கலாம். கோழி கல்லீரலை நான்கு மாநிலங்களில் சேமிக்க முடியும்.

1. குளிர்விக்கும் போது (0 ˚C முதல் +4 ˚C வரையிலான தெர்மோமீட்டர் அளவீடுகளுடன்): குளிர்பதன சாதனத்தின் வெப்பநிலை 0 முதல் +2˚C வரை இருந்தால், தயாரிப்பு 2 நாட்களுக்கு நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்; -1 ˚C இலிருந்து +1 ˚C வரை இருந்தால் – 4 நாட்கள் மற்றும் இனி இல்லை; குளிரூட்டப்பட்ட கல்லீரல், ஒரு பாலிமர் தொகுப்பில் உற்பத்தியில் வைக்கப்படுகிறது, அதில் வாயு சூழல் உள்ளது, மேலும் வெப்பநிலை 0 ˚C முதல் +4 ˚C வரை இருந்தால், 15 நாட்கள் வரை சேமிக்க முடியும்.
2. உறைந்தது (-2 ˚C முதல் -3 ˚C வரை; அடுக்கு வாழ்க்கை 7 நாட்கள்).
3. உறைந்த (-8 ˚C க்கு மேல் இல்லை). இந்த நிலையில், கல்லீரல் 4 மாதங்களுக்கு நுகர்வுக்கு ஏற்றது.
4. ஆழமாக உறைந்திருக்கும் போது (-18 ˚C மற்றும் கீழே), தயாரிப்பு ஆறு மாதங்கள் முதல் 10 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

கல்லீரலை முற்றிலும் மீண்டும் உறைய வைக்கக்கூடாது.

கல்லீரல் பேட் சரியான சேமிப்பு

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் பேட் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.இதனால், 2 நாட்களுக்கு ஏற்ற நிலையில் நிற்க முடியும். சிதைவு செயல்முறையின் ஆரம்பம் தயாரிப்பின் கருமையால் குறிக்கப்படும். மேலும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் பேட் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ள முடியாது என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பினால், அதன் ஒரு பகுதியை உறைய வைக்கலாம். பனி நீக்கம் படிப்படியாக செய்யப்பட வேண்டும்; அத்தகைய விரைவான செயல்முறை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

ஒரு புதிய தயாரிப்பை விட மதிப்புமிக்க எதுவும் இல்லை என்பதை வலியுறுத்துவது மதிப்பு, குறிப்பாக அது அழிந்துபோனால்.

"சரியான கல்லீரலை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?" என்ற வீடியோவைப் பார்க்கவும்: