குளிர்காலத்தில் கோதுமையை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது

இந்த விஷயத்தில் அனுபவம் வாய்ந்தவர்களின் முக்கியமான ஆலோசனையை நீங்கள் புறக்கணிக்காவிட்டால், கோதுமையை சேமிப்பதற்கான செயல்முறை மிகவும் எளிது. விதைகளை முடிந்தவரை பொருத்தமான நிலையில் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல பொதுவான முறைகள் உள்ளன.

கோதுமையை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி எது, இதற்கு மிகவும் பொருத்தமான இடம் எது?

சேமிப்பிற்கு அனுப்புவதற்கு முன், தானியத்தை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் அதில் வித்திகள் இருக்கலாம், அவை பின்னர் அச்சு மற்றும் பூச்சிகளை உருவாக்குகின்றன.

கோதுமை சேமிக்கப்படும் அறையில் இருந்தால் அது சரியானது:

• குறைந்த அளவு ஈரப்பதம் (15%; அதிக அளவில் தானியங்கள் புளிப்பாக மாறலாம்);
• ஒளியிலிருந்து பாதுகாப்பு;
• நல்ல காற்றோட்டம்.

பேக்கிங் மற்றும் கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கும் கோதுமையின் உகந்த அடுக்கு வாழ்க்கை 6 ஆண்டுகள் வரை கருதப்படுகிறது, மேலும் நடவு செய்ய திட்டமிடப்பட்டதை ஒரு வருடம் மற்றும் 2 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது. தானியங்கள் அமைந்துள்ள அறையில் தெர்மோமீட்டர் அளவீடுகள் +10 °C…+25 °C க்கு இடையில் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் தானியங்களை சேமிப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்றை வீடியோவில் காணலாம்:

சுத்திகரிக்கப்படாத கோதுமை ஒரு வருடம் வரை அல்லது இன்னும் அதிகமாக சேமிக்கப்படும். அச்சு அல்லது பூச்சிகளின் தோற்றத்தை தவறவிடாதபடி, அவ்வப்போது பயிரை ஆய்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கோதுமை அறுவடைக்கு ஏற்ற கொள்கலன்

வெறுமனே உலர்ந்த பொருட்களை துணி (இயற்கை சுவாசிக்கக்கூடிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட) பைகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். இது எளிமையான விருப்பம், ஆனால் சிறந்ததல்ல. அத்தகைய பேக்கேஜிங்கில் சேமித்து வைப்பது தானியத்தை சிந்தாமல் பாதுகாக்காது, ஏனென்றால் துணி கிழிக்கக்கூடும், மேலும் நீங்கள் ஒரு அடுக்குமாடி அறையில் பைகளை வைத்தால், அது அழகாக இருக்காது.

கண்ணாடி கொள்கலன்கள் அல்லது மர பீப்பாய்களில் தானியங்களை சேமிக்க முடிந்தால் நல்லது. சுவரில் இணைக்கப்பட வேண்டிய சிறப்பு பைகளையும் நீங்கள் வாங்கலாம்.

“பிழைகள் மற்றும் அச்சு வளராதபடி தானியங்களை எவ்வாறு சேமிப்பது - எல்லாம் சரியாகிவிடும் - வெளியீடு 647 - 08/05/15” என்ற வீடியோ ஒட்டுண்ணிகளிலிருந்து தானியங்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதை விரிவாக விவரிக்கிறது:

தானியங்களின் பெரிய இருப்புகளுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, பறவைகளுக்கு உணவளிக்க, கான்கிரீட் செய்யப்பட்ட, இரும்பு வரிசையான அறையை வைத்திருப்பது சிறந்தது. அத்தகைய இடத்தில் அது மொத்தமாக சேமிக்கப்படுகிறது.

சிறிய கோதுமை இருந்தால், அதை சிறப்பு பெட்டிகள்-லாக்கர்களில் வைக்கலாம். கொள்கலனைப் பொருட்படுத்தாமல், விதைகள் தரையில் இருந்து ஈரப்பதத்தை இழுக்காதபடி, அது ஒருவித நிலைப்பாட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

முளைப்பதற்கு தானியங்களை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் ஏற்கனவே முளைத்த கோதுமை

எதிர்காலத்தில் முளைக்கத் திட்டமிடப்பட்ட விதைகளை அதிக வெப்பநிலையில் பதப்படுத்தக்கூடாது. இயற்கையாகவே, அத்தகைய தானியங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் அது இனி ஆரம்பத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்காது.

உலர் கண்ணாடி கொள்கலன்கள், துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அல்லது கேன்வாஸ் பைகள், முளைப்பதற்கு கோதுமை சேமிக்க ஏற்றது.

முளைத்த கோதுமையின் நன்மைகளை உணர, அதை நீண்ட காலத்திற்கு உட்கொள்ள வேண்டும். எனவே, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியாக சேமித்து சிறிய பகுதிகளாக தயாரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு தயாரிப்பு இனி அற்புதமாக இருக்காது.

நிபுணர்களிடமிருந்து வீட்டில் கோதுமை சேமிப்பதற்கான அனைத்து விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு, இல்லையெனில் நீண்ட காலத்திற்கு தானியத்தை பொருத்தமான நிலையில் பாதுகாக்க முடியாது.