சுஷியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியாக சேமிப்பது எப்படி

எனவே, தயாரித்து அல்லது வாங்கிய பிறகு வீட்டில் சுஷியை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றிய அறிவு மிகவும் அவசியம். விரைவாகப் பயன்படுத்த முடியாத ஒன்றை வாங்காமல் இருக்க ஒரு உணவின் புத்துணர்ச்சியை சரியாகத் தீர்மானிப்பதும் முக்கியம்.

சுஷியின் புத்துணர்ச்சியின் அளவை தீர்மானித்தல்

உங்களுக்கு விஷம் கொடுக்கக்கூடிய உணவுகளில் சுஷியும் ஒன்று. இயற்கையாகவே, அரிசி தானே ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் பல்வேறு சாஸ்கள் சேர்த்து மீன் அல்லது கடல் உணவு பொருட்கள் பழையதாக இருக்கக்கூடாது. இந்த கூறுகளின் திறமையான சமையல் கலவையானது "சுஷி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு உணவை உருவாக்குகிறது.

ஜப்பானிய சமையல் அனுபவத்தின் புத்துணர்ச்சியைத் தீர்மானிக்க, இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் ஒரு வலுவான நிபுணராக இருக்க வேண்டியதில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் விரைவில் கெட்டுவிடும் என்பதைக் குறிக்கும் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது:

• புதிய சுஷியின் மேற்பரப்பு பிரகாசிக்கிறது, ஏற்கனவே நின்றவை மந்தமான மற்றும் மேட் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன;
• புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உயர்தர சுஷி ஒரு ஜூசி மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது (அடுத்த நாளே: அரிசி கடினமானது, கடற்பாசி தண்ணீரானது, மற்றும் மீன் கடினமானது).

பார்வை வஞ்சகத்திற்காக பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றும் நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்கள் இருந்தாலும், அதன் பிறகு அது ஒரு புதிய பிரகாசம் கொண்டது.

சுஷிக்கு நேரத்திற்கு முன் எது சிறந்தது?

முழு உணவையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை. பிறகு அவற்றை எப்படி, எவ்வளவு சேமித்து வைக்கலாம் என்று யோசிக்க வேண்டும். எனவே, சுஷி புதியதாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், தேவைப்பட்டால், அடுத்த உணவு வரை 3-4 மணி நேரம் மட்டுமே காத்திருக்க முடியும். ஆனால் டிஷ் வீட்டில் ஆர்டர் செய்யப்பட்டிருந்தால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை மேலும் குறைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் சரியான சமையல் நேரம் யாருக்கும் தெரியாது. கடல் உணவு இல்லாத சுஷி நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கப்படலாம், மேலும் சிறப்பு சாஸ் அல்லது மயோனைசே சேர்த்து, அதை இன்னும் குறைவாக பாதுகாக்க முடியும்.

இது கவனிக்கத்தக்கது: 4 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கக்கூடிய ஒரு வகை சுஷி உள்ளது. இவை வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த மீன்களைக் கொண்ட உணவுகள் (அடுக்கு வாழ்க்கை அரை நாள்) அல்லது மற்றொரு வெப்ப முறை (நாட்கள்) மூலம் பதப்படுத்தப்பட்ட மீன். ஆனால் அதே நேரத்தில், அத்தகைய சுஷியின் சுவை குணங்கள் ஒவ்வொரு அடுத்த மணிநேரத்திலும் இழக்கப்படும்.

ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில்

சுஷியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதே சரியான முடிவு. சாதனத்தின் வெப்பநிலை +2 ° C ஐ விட அதிகமாக இல்லை என்பது முக்கியம். அத்தகைய நிபந்தனைகளை வழங்க முடிந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பால்கனியில் அல்லது ஒரு அடித்தளத்தில், அவை நிலத்தை சேமிப்பதற்கும் ஏற்றது. இது தீவிர நடவடிக்கையாகக் கருதப்பட்டாலும், அனைவருக்கும் குளிர்சாதனப்பெட்டி இருப்பதால், ஒரு சிறப்பு உணவுக்கு கண்டிப்பாக அதில் சிறிது இடம் இருக்கும்.

தலைப்பில் "Home Cozy" சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பார்க்கவும்: "சுஷியை குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு நேரம் சேமிக்க முடியும்"

ஒரு குளிர்பதன சாதனத்தில் சுஷியை சேமிக்க, அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்புடன் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், முடிந்தவரை காற்று புகாதவாறு ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். இது ஜப்பானிய உணவின் அடுக்கு ஆயுளை சற்று நீட்டிக்கும். சுஷியை சேமிக்க பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதில், டிஷ் அதன் உண்மையான சுவை இழந்து வானிலை மாறும் (மூடப்படவில்லை என்றால்).

உறைவிப்பான்

மீன் மற்றும் கடல் உணவு பொருட்கள் எளிதில் உறைந்த நிலையில் சேமிக்கப்படும்.ஆனால் அரிசி இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட சுஷி இல்லை, மேலும் அவர் பொதுவாக உறைபனி நிலைமைகளை விரும்புவதில்லை. உறைந்த பிறகு, அரிசி தண்ணீராகவும், விரும்பத்தகாததாகவும் மாறும்.

இவை அனைத்தையும் கொண்டு, சுஷியை சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, ஆனால் உங்கள் உடலுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தாதபடி உடனடியாக அதை உட்கொள்வது நல்லது.