வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள் மற்றும் அடுக்குகளுடன் ஒரு கேக்கை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது

பேக்கிங் அல்லது வாங்கிய பிறகு நீங்கள் கேக்கை சிறிது நேரம் பொருத்தமான நிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும் என்றால், அனுபவம் வாய்ந்த மிட்டாய்களின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் மற்றும் ஒரு முக்கியமான விவரத்தை தவறவிடாதீர்கள்.

கேக்குகளுக்கான என்ன சேமிப்பு நிலைமைகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்?

எந்தவொரு கேக்கையும் சேமிப்பதற்கான விதிகளுடன் தொடர்புடைய பல முக்கியமான புள்ளிகள் உள்ளன.

1. அனுமதிக்கப்பட்ட வெப்பநிலை தரநிலைகள் +2 முதல் +6 °C வரை இருக்க வேண்டும்.
2. கேக் சேமிக்க சிறந்த இடம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. கடைசி முயற்சியாக, இனிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க முடியாவிட்டால், நீங்கள் அதை பால்கனியில் எடுத்துச் செல்லலாம். ஆனால் அதே நேரத்தில், கடுமையான உறைபனி இரவில் எதிர்பார்க்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் கூட கேக்கை விட்டுவிடுவது முற்றிலும் சரியல்ல.
3. ஒரு கேக்கின் அதிகபட்ச சேமிப்பு காலம் 5 நாட்கள். பின்னர், உபசரிப்பு நுகர்வுக்கு ஏற்றதல்ல மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு கூட ஆபத்தானது.பாதுகாப்புகள் பயன்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பில் கேக்குகள் மட்டுமே விதிவிலக்குகளாக இருக்க முடியும்.
4. சேமிப்பிற்காக உபசரிப்பு அனுப்பும் முன், அது ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் தொகுக்கப்பட வேண்டும், ஒரு அட்டைப் பெட்டி, உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது மைக்ரோவேவில் உணவை சூடாக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேக் வெளிநாட்டு நறுமணத்தை உறிஞ்சாது என்பதை உறுதிப்படுத்த இவை அனைத்தும் அவசியம்.

சமைத்த உடனேயே புதிய கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. கேக்குகள் முழுமையாக குளிர்ந்து, கிரீம் சிறிது உறிஞ்சப்படும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். மாஸ்டிக் அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அது சிறிது உலர வேண்டும், இல்லையெனில் ஒடுக்கம் உருவாகலாம் மற்றும் மேற்பரப்பு வெடிக்கும்.

கிரீம் மற்றும் அடுக்குகளைப் பொறுத்து ஒரு கேக்கை எவ்வளவு நேரம் சேமிக்க முடியும்?

கிரீமாகப் பயன்படுத்தப்படும் கேக்குகள் மிக விரைவாக கெட்டுவிடும். இயற்கை கிரீம் கிரீம். அவை கால்வாசி நாள் மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடியவை. கிரீம் கொண்ட ஒரு கேக்: மூலிகை பொருட்களால் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் கிரீம்.

தயிர் கிரீம்கள் 1 நாள் பொருத்தமான நிலையில் இருக்கவும், மற்றும் தயிர் - ஒன்றரை நாட்கள்.

உடன் கேக் புளிப்பு கிரீம் (வீட்டில் முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படும் போது) கிரீம் மற்றும் போதுமான சர்க்கரை 5 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். உடன் தயாரிப்பு என்றால் வெண்ணெய் அல்லது கஸ்டர்ட் கிரீம், அதை மூன்று நாட்களுக்கு சாப்பிட பாதுகாப்பானது. மேலும், உடன் கேக்குகள் தேன் கேக்குகள், மற்றும் உடன் பிஸ்கட் சிறிது நேரம் - 5 நாட்கள்.

"உலர்ந்த கேக்குகள்" என்று அழைக்கப்படுபவை நீண்ட காலத்திற்கு (10 நாட்கள்) பொருத்தமான நிலையில் இருக்க முடியும். அதாவது, அடிப்படையாக இருக்கும்போது வேர்க்கடலையுடன் meringue சாண்ட்விச் செய்யப்பட்ட ஜாம் அல்லது ஜாம்.

கேக்குகளை சேமிப்பதற்கான அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஒரு முறை அல்லது மற்றொரு இனிப்பு தயாரிப்பின் உண்மையான சுவையுடன் மகிழ்விக்க முடியும்.

வீடியோவைப் பார்க்கவும் “ஒரு கேக்கை எவ்வாறு சேமிப்பது? நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சி - பயனுள்ள குறிப்புகள்":