வீட்டில் மிட்டாய் பழங்களை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் சிறப்பு கவனம் தேவையில்லை, ஆனால் சில விதிகள் பற்றி தெரிந்து கொள்வது இன்னும் மதிப்பு.

மிட்டாய் பழங்களை சேமிக்க பல வழிகள்

வீட்டில் மிட்டாய் பழங்களை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அறிந்தால், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்பை நீண்ட காலத்திற்கு வழங்க முடியும்.

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை வெற்றிகரமாக சேமிப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனை:

• குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடம் (குளிர்சாதன பெட்டி, அடித்தளம் அல்லது பால்கனியில் கூட);
• கண்ணாடி, இறுக்கமாக திருகப்பட்ட கொள்கலன்கள் அல்லது வெற்றிட பைகள்.

ஈரப்பதமான அறை மற்றும் மிக அதிக வெப்பநிலை ஆகியவை மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அவற்றின் இருப்புத்தன்மையை விரைவாக இழந்து ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும்.

நீங்கள் வீட்டில் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சர்க்கரை செய்ய விரும்பினால், அவற்றை சேமிக்க ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது. அதாவது, சமைத்த நறுமண கலவையை தூள், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது உலர வைக்க தேவையில்லை, ஆனால் உடனடியாக ஜாம் போன்ற சுத்தமான கண்ணாடி கொள்கலனில் ஊற்றி சீல் வைக்கலாம். நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு தயாரிப்பை சேமிக்க திட்டமிட்டால் இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

மிட்டாய் பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, அதனால் அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும்

ஒரு கடையில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் இந்த செயல்முறையை பொறுப்புடன் எடுக்க வேண்டும், ஏனெனில் தரம் உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கிறது. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது (லேசாக அழுத்தும் போது ஈரப்பதம் வெளியேறக்கூடாது), ஆனால் அதிகப்படியான உலர்ந்த மற்றும் கடினமான பழங்களும் பொருத்தமானவை அல்ல. கவனமாக இருக்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், பேக்கேஜிங் 1 வருடத்திற்கும் மேலான அடுக்கு ஆயுளைக் குறிக்கிறது. இத்தகைய மிட்டாய் பழங்கள் பெரும்பாலும் இயற்கைக்கு மாறானவை. ஒவ்வொரு துண்டையும் சர்க்கரையுடன் அதிகம் தெளிக்காமல், ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்கும் போது அது சரியானது. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களின் பணக்கார, பிரகாசமான (இயற்கை அல்ல) நிறம் தயாரிப்பில் சாயங்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதைக் குறிக்கலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் மிட்டாய் பழங்களை சேமித்தல்

பல இல்லத்தரசிகள் மிட்டாய் பழங்களை சேமிப்பதற்கான சிறந்த இடம் உறைவிப்பான் என்று நம்புகிறார்கள். இத்தகைய நிலைமைகளில், சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் குணங்கள், அத்துடன் நறுமணம் ஆகியவற்றை முழுமையாகப் பாதுகாக்க முடியும்.

இந்த வழியில் சேமிக்க, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் சிறப்பு வெற்றிட பிளாஸ்டிக் அல்லது ஜிப் பைகளில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்பப்படும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை நீக்குவது கடினம் அல்ல, அவை உறைவிப்பான் பெட்டியில் இருந்த அதே கொள்கலனில் 6-8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் வைக்க வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்பு 24 மாதங்களுக்கு உட்கொள்ள வேண்டும்.

வீடியோவில் இருந்து வீட்டில் மிட்டாய் பழங்களை தயாரிப்பது மற்றும் சேமிப்பது பற்றி மேலும் அறிக.