குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்கான அவுரிநெல்லிகளை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி: 5 உறைபனி முறைகள்

உறைபனிக்கு அவுரிநெல்லிகளை தயார் செய்தல்

பெர்ரிகளை எடுத்த பிறகு அல்லது வாங்கிய பிறகு, அவை வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். அதே நேரத்தில், அனைத்து குப்பைகள், இலைகள் மற்றும், கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், தண்டுகளின் பகுதிகள் கவனமாக அகற்றப்படுகின்றன. பெர்ரி புதியதாகவும், நிச்சயமாக, பழுத்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். அவுரிநெல்லிகள் மிக விரைவாக வாடிவிடுவதால், முடிந்தவரை விரைவாக உறைய வைப்பது நல்லது.

உறைபனிக்கு முன் பெர்ரிகளை கழுவுவதைப் பொறுத்தவரை, எல்லோரும் தங்களைத் தாங்களே தீர்மானிக்கிறார்கள். நீங்கள் பெர்ரிகளை நீங்களே எடுத்திருந்தால், கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, முன் கழுவாமல் பெர்ரிகளை பாதுகாப்பாக உறைய வைக்கலாம்.மேலும், நீங்கள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்துவதன் மூலம் எதிர்காலத்தில் அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால்.

நீங்கள் ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் பெர்ரிகளை வாங்கியிருந்தால், அவற்றை துவைக்க இன்னும் நல்லது. ஆனால் பெர்ரிகளை கழுவும் போது, ​​அவை கூடுதல் இயந்திர அழுத்தத்திற்கு உட்பட்டவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை சுருக்கம் அல்லது சிதைந்துவிடும். மற்றும் உறைபனியின் போது அதிகப்படியான திரவம் தேவையில்லை.

நீங்கள் இன்னும் அவுரிநெல்லிகளைக் கழுவ முடிவு செய்தால், அவற்றை சிறிய பகுதிகளாக தண்ணீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் கழுவ வேண்டும், கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை கவனமாக ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். இதற்குப் பிறகு, அவுரிநெல்லிகளை காகித துண்டுகளில் வைக்கவும், அவை முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை காத்திருக்கவும். தரமான உறைபனிக்கான திறவுகோல் உலர்ந்த பெர்ரி ஆகும்.

அவுரிநெல்லிகளை உறைய வைக்க ஐந்து வழிகள்

முறை ஒன்று: சர்க்கரை இல்லாமல் முழு அவுரிநெல்லிகளை உறைய வைப்பது

இதுவே எளிதான வழி. சுத்தமான, வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மிக முக்கியமாக, முற்றிலும் உலர்ந்த பெர்ரி செலோபேன் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டு அல்லது தட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரத்திற்கு முன் உறைவதற்கு உறைவிப்பான் கொள்கலனை வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அவுரிநெல்லிகளை ஒரு பையில் ஊற்றவும், அதிலிருந்து காற்றை விடுவித்து இறுக்கமாக கட்டவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

முறை இரண்டு: முழு அவுரிநெல்லிகளை சர்க்கரையுடன் உறைய வைப்பது எப்படி

இதற்கு உங்களுக்கு கொள்கலன்கள் மற்றும் சர்க்கரை தேவைப்படும். பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையின் விகிதம் முறையே 2:1 ஆகும். பெர்ரி தயாரிப்பது நிலையானது - தேவைப்பட்டால் அவற்றை வரிசைப்படுத்தி கழுவுகிறோம். அடுத்து, அவுரிநெல்லிகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். கொள்கலன்களை மூடியுடன் மூடி, உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

இந்த வழியில் உறைந்த புளுபெர்ரிகளை பாலாடை, துண்டுகள், ஜெல்லி மற்றும் பழ பானங்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

முறை மூன்று: சர்க்கரை இல்லாமல் புளுபெர்ரி ப்யூரியை உறைய வைப்பது எப்படி

இந்த முறையும் சிக்கலானது அல்ல, ஆனால் சுத்தமான பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்க உங்கள் பங்கில் சிறிது முயற்சி தேவைப்படும். பின்னர் கூழ் ஒரு முறை பயன்படுத்த பிளாஸ்டிக் கோப்பைகள் அல்லது சிறிய கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகிறது. கொள்கலன்கள் இறுக்கமாக மூடப்பட்டுள்ளன, இதற்காக நீங்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் செல்லலாம்.

இந்த வழியில் உறைந்த புளுபெர்ரிகளை குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் முடிந்தவரை முழுமையாக குத்த வேண்டும், இதனால் தோல்கள் உணரப்படாது.

முறை நான்கு: புளூபெர்ரி ப்யூரியை சர்க்கரையுடன் உறைய வைப்பது எப்படி

இந்த முறை நடைமுறையில் உறைந்த மூல ஜாம் தயாரிக்கிறது. பெர்ரி சர்க்கரையுடன் கலக்கப்பட்டு ஒரு பிளெண்டரில் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பைப் பெற விரும்பினால், பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை 1: 1 விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது கொஞ்சம் புளிப்பாக இருந்தால், 2: 1 விகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

அடுத்து, பெர்ரி கோப்பைகள் அல்லது பகுதியளவு கொள்கலன்களில் மேலே குறிப்பிட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி உறைய வைக்கப்படுகிறது.

இந்த தயாரிப்பு பைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலையும், இனிப்புகளுக்கு ஒரு நிரப்புதலையும் செய்கிறது.

முறை ஐந்து: புளுபெர்ரி சாறு உறைதல்

இந்த முறை ஆரோக்கியமான புளுபெர்ரி சாற்றை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கும். இதைச் செய்ய, உங்களுக்குத் தெரிந்த எந்த முறையையும் பயன்படுத்தி பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது. பின்னர் அது கோப்பைகள் அல்லது சிறிய பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு, இமைகள் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் இறுக்கமாக மூடப்படும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாற்றை விளிம்பில் ஊற்றக்கூடாது, ஏனெனில் உறைந்திருக்கும் போது சாறு விரிவடைந்து வெளியேறும்.

அவுரிநெல்லிகளை சரியாக கரைப்பது எப்படி

அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க, அவுரிநெல்லிகள் அதிகபட்ச உறைவிப்பான் சக்தியில் விரைவாக உறைந்துவிடும். Defrosting மெதுவாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு தட்டில் தேவையான எண்ணிக்கையிலான பெர்ரிகளை வைக்கவும் மற்றும் பிரதான குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கவும்.அவுரிநெல்லிகள் உலர்ந்த பிறகு, பெர்ரிகளுடன் கூடிய தட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் சூடாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கம்போட் அல்லது பை போன்ற சூடான உணவைத் தயாரிக்க உறைந்த அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால், முன்-டிஃப்ராஸ்டிங் தேவையில்லை.

கரைந்த அவுரிநெல்லிகளை மீண்டும் உறைய வைப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

வீடியோவைப் பார்க்கவும்: குளிர்காலத்திற்கான அவுரிநெல்லிகளை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்பதை Poddubny குடும்ப சேனல் உங்களுக்குச் சொல்லும்.

வீடியோவைப் பாருங்கள்: கருப்பட்டி மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை உறைய வைப்பதற்கான ஒரு முறையை கல்யாணிச் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.