குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்திற்கான குதிரைவாலியை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி: வேர் மற்றும் இலை குதிரைவாலியை உறைய வைப்பதற்கான முறைகள்

குதிரைவாலி உறைய வைக்க முடியுமா?

குளிர்காலத்திற்கு குதிரைவாலி போன்ற ஒரு தாவரத்தை உறைய வைப்பது சாத்தியம் மற்றும் அவசியம். உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும் போது, ​​ரூட் அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்க முடியாது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் மதிப்புரைகளின்படி, உறைந்த பிறகு குதிரைவாலி இன்னும் பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. புதிய குதிரைவாலி வேர் தேவைப்படும் அனைத்து உணவுகளிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

குதிரைவாலி வேர் உறைபனிக்கான முறைகள்

உறைவிப்பான் பெட்டியில் தயாரிப்பை சேமிப்பதற்கு முன், அதை கத்தியால் நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அழுக்கை நன்றாகக் கழுவ, வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம்.

பெரிய வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் காய்கறி தோலுரிப்புடன் சுத்தம் செய்ய வசதியாக இருக்கும், அதே சமயம் சிறிய மற்றும் மெல்லிய வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் கத்தியின் நுனியில் அழுக்கிலிருந்து துடைக்கப்படுகின்றன. வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்வது ஒரு நீண்ட மற்றும் மிகவும் இனிமையான பணி அல்ல.

முடிந்தவரை காற்றுடன் குதிரைவாலியின் தொடர்பை அகற்ற, சுத்தம் செய்யப்பட்ட வேர்களை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். இது தாவரத்தின் நறுமணப் பொருட்களை அப்படியே வைத்திருக்கும்.

அனைத்து குதிரைவாலிகளும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பிறகு, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற நீங்கள் அதை துண்டுகளால் துடைக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் உறைபனியைத் தொடங்கலாம்!

குதிரைவாலி துண்டுகள்

சுத்தம் செய்யப்பட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் 2-3 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பணிப்பகுதி உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது சிறிய கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகிறது. இறுக்கமாக நிரம்பிய கொள்கலன் சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், குதிரைவாலியை வெளியே எடுத்து ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் defrosting இல்லாமல் நறுக்கி, அதன் நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தலாம்.

"தெரிந்து கொள்ளுங்கள்" சேனலில் இருந்து வீடியோவைப் பாருங்கள் - குளிர்காலத்திற்கு குதிரைவாலியை எவ்வாறு பாதுகாப்பது. உறைவிப்பான் உங்களுக்கு உதவும்!

அரைத்த குதிரைவாலி

ஃப்ரீசரில் வைப்பதற்கு முன் குதிரைவாலியை நறுக்கி வைக்கலாம். இதை செய்ய, பயன்படுத்தவும்: ஒரு கை grater, ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான்.

குதிரைவாலி செயலாக்க கையேடு முறை மிகவும் உழைப்பு-தீவிரமானது. அதே நேரத்தில், நறுமண ஆவிகள் கண்களை அரித்து, சுதந்திரமாக சுவாசிப்பதைத் தடுக்கின்றன. எனவே, குதிரைவாலி அரைக்க, ஒரு கையேடு அல்லது மின்சார இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்த நல்லது.

நீங்கள் ஒரு மின்சார இறைச்சி சாணையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கண்களில் எரியும் மற்றும் கிழிக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் வெளியீட்டைத் தடுக்க, கடையின் துளைக்கு மேல் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை வைக்கவும்.

குதிரைவாலியை வெட்டுவதற்கான "பாதுகாப்பான" வழி, அதை பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி வெட்டுவதாகும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மிகவும் கடினமானது மற்றும் அடர்த்தியானது என்பதால், அலகு சக்தி குறைந்தது 600 - 700 W ஆக இருக்க வேண்டும்.

ப்ரோவ்சென்கோ குடும்பம் அவர்களின் வீடியோவில் குதிரைவாலியை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது மற்றும் தட்டி செய்வது என்று உங்களுக்குச் சொல்லும். வலியற்ற மற்றும் கண்ணீரில்லா வழி.

ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் குதிரைவாலி

ஒரு சாஸ் அல்லது சிற்றுண்டி வடிவில் உடனடியாக குதிரைவாலியை உறைய வைக்க ஒரு சிறந்த வழி.உதாரணமாக, அரைத்த ஆப்பிளுடன் நறுக்கிய குதிரைவாலி வேரை உறைய வைக்கலாம். இதை செய்ய, பொருட்கள் சம விகிதத்தில் எடுத்து எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி கலந்து. இந்த வொர்க்பீஸை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் அல்லது ஒரு பையில் உறைய வைத்து, மெல்லிய அடுக்காகப் பரப்பலாம்.

முன் உறைபனிக்குப் பிறகு, குதிரைவாலி க்யூப்ஸ் அச்சுகளில் இருந்து அகற்றப்பட்டு பேக்கேஜிங் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களுக்கு மாற்றப்படும்.

குதிரைவாலி இலையை உறைய வைப்பது எப்படி

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் உணவை ஊறுகாய் செய்யலாம், அதனால் நீங்கள் எப்போதும் சரியான கீரைகளை கையில் வைத்திருக்கலாம், அவற்றை உறைய வைக்கலாம். குதிரைவாலி இலைகளை உறைய வைக்க, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, துண்டுகளால் நன்கு உலர்த்தி, பைகளில் பகுதிகளாக வைக்கவும். உறைந்த குதிரைவாலி இலைகளை உடனடியாக பனிக்கட்டி இல்லாமல் பயன்படுத்தவும்.

உறைவிப்பான் உள்ள குதிரைவாலியின் அடுக்கு வாழ்க்கை

தாவரத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பகுதி உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் இந்த வடிவத்தில் 10 முதல் 12 மாதங்கள் வரை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். இது அறையின் வெப்பநிலையை -18 ° C இல், மாற்றங்கள் இல்லாமல் வைத்திருப்பதைப் பொறுத்தது.