குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி.

உறைபனிக்கு, வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் இளம், பழுக்காத சீமை சுரைக்காய் தேர்ந்தெடுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் உறைபனிக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் இது வழக்கமான சுரைக்காய் விட ஜூசியாக இருக்கும். காய்கறிகளை நன்கு கழுவவும், வால்களை துண்டிக்கவும், நீங்கள் உறைபனி செயல்முறையைத் தொடங்கலாம். சுரைக்காய் எந்தெந்த உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதைத் தீர்மானித்து, அதற்கேற்ப வெட்டுங்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ்.

க்யூப்ஸாக வெட்டுவது குண்டுகள், கேசரோல்கள் மற்றும் குழந்தைக்கு உணவளிக்க ஏற்றது. சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக உறைய வைக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன: பச்சை அல்லது முன் வேகவைத்தவை.

மூலச் சீமை சுரைக்காயை உறைய வைக்க, நறுக்கிய காய்கறிகளை பகுதிகளாகப் பைகளில் அடைத்து ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

இரண்டாவது முறையைப் பயன்படுத்தி உறைய வைக்கும் போது, ​​வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கொதிக்கும் நீரில் 3-4 நிமிடங்கள் வைக்கவும், அதை ஒரு வடிகட்டியில் அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதை அகற்றி, தண்ணீர் வடிகட்டவும்.சமையல் செயல்முறையை நிறுத்தி, காய்கறிகளை விரைவாக குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். ஒற்றைப் பகுதிகளாக பைகளில் அடைத்து, உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.

அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை உறைய வைக்கும் சீமை சுரைக்காய்.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை தயாரிக்க, அரைத்த காய்கறிகளை உறைய வைக்கவும். இதைச் செய்ய, சீமை சுரைக்காய் தட்டி, விரும்பினால், அதில் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து, அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

நாங்கள் வெகுஜனத்தை பைகள் அல்லது தட்டுகளில் விநியோகிக்கிறோம், இதனால் ஒரு பையில் ஒரு முறை பயன்பாட்டிற்கான ஒரு பகுதி இருக்கும்.

சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

வீடியோவில், லியுபோவ் க்ரியுக் தனது சீமை சுரைக்காய்களை அப்பத்தை உறைய வைப்பதற்கான ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்வார்.

சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளாக.

குளிர்காலத்தில் புதிய வறுத்த சீமை சுரைக்காய்களை அனுபவிக்க, அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டி குளிர்காலத்தில் சேமிக்கவும். வட்டங்கள் மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டப்படக்கூடாது, அதனால் அவை defrosting போது அவை வீழ்ச்சியடையாது.

அடுத்து, பின்வரும் வழிகளில் ஒன்றில் உறைபனிக்கு அவற்றை தயார் செய்யவும்.

• முறை எண் 1: உலர்ந்த வாணலியில் நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும்.
• முறை எண் 2: கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடம் அல்லது அதே அளவு நீராவியில் வெளுக்கவும். வாய்க்கால் விடவும்.
• முறை எண் 3: உப்பு சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, துவைக்கவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கில் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் 2 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ட்ரேயை வெளியே எடுத்து, சீமை சுரைக்காய்களை பைகளில் போட்டு, உறைவிப்பான் சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.

நீங்கள் ரோல்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்யலாம். அவற்றை நீளமாக நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வீடியோவில், குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது என்பதை CookingOlya உங்களுக்குச் சொல்லும்.

சீமை சுரைக்காய் சரியாக கரைப்பது எப்படி.

குளிர்சாதனப்பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சீமை சுரைக்காய்களை நீக்குவது சிறந்தது.விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் சமைக்கலாம்.

இந்த எளிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் அதிக சிரமமின்றி, உறைந்த சீமை சுரைக்காய் உணவுகளை, பருவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போலவே சுவையாகவும் சாப்பிடலாம். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சிறிய இலவச நேரம் மற்றும் ஒரு நல்ல உறைவிப்பான்.