உறைவிப்பான் குளிர்காலத்திற்கான நெட்டில்ஸை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி: 6 உறைபனி முறைகள்

நெட்டில்ஸ் சேகரிக்க சிறந்த நேரம் எப்படி, எப்போது?

இந்த பயனுள்ள மூலிகையை சேகரிக்க மே மாதம் சிறந்த காலமாக கருதப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இளமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அறுவடைக்கு, தோராயமாக 10-15 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள மென்மையான தண்டுகளைக் கொண்ட தாவரத்தின் மேல் பகுதி மட்டுமே துண்டிக்கப்படுகிறது.

சரியான நேரத்தில் புல்லை சேமிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், விரக்தியடைய வேண்டாம், பழைய தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி தளிர்கள் துண்டிக்கப்படலாம், சிறிது நேரம் கழித்து புதிய இளம் தளிர்கள் அவற்றின் இடத்தில் வளரும்.

உறைபனிக்கு நெட்டில்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி

சேகரிக்கப்பட்ட புல்லை உப்பு கரைசலில் 20 - 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்க வேண்டும். இது உங்கள் கண்களில் இருந்து பசுமையில் மறைந்திருக்கும் சிறிய பிழைகளை அகற்ற உதவும்.தீர்வைத் தயாரிக்க, பின்வரும் முறையில் தண்ணீரில் டேபிள் உப்பு சேர்க்கவும்: 1 லிட்டர் தண்ணீர் - 4 தேக்கரண்டி உப்பு.

இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, நெட்டில்ஸ் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது. இதை செய்ய, காகிதம் அல்லது பருத்தி துண்டுகள் மீது கீரைகள் இடுகின்றன மற்றும் மெதுவாக ஒரு துணியால் மேல் துடைக்க. இலைகள் அவ்வப்போது உங்கள் கைகளால் தூக்கி எறியப்படுகின்றன மற்றும் ஈரமான நாப்கின்கள் உலர்ந்தவற்றால் மாற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் சாளரத்தை சிறிது திறந்து, ஒரு சிறிய வரைவை உருவாக்கினால், உலர்த்துதல் வேகமாக செல்லும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கீரைகள் நேரடி சூரிய ஒளியில் இல்லை.

நெட்டில்ஸை உறைய வைப்பதற்கான முறைகள்

முழு இலைகளுடன் நெட்டில்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி

மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையில் புல் உறைபனிக்கு தயாராக உள்ளது. பின்னர் உலர்ந்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைக்கப்பட்டு இறுக்கமாக பேக் செய்யப்பட்டு, கீரைகளை சிதைக்க வேண்டாம்.

கொத்துகளில் உறையும் நெட்டில்ஸ்

நீங்கள் நெட்டில்ஸை கொத்துகளில் உறைய வைக்கலாம். கழுவப்பட்ட மற்றும் நன்கு உலர்ந்த கீரைகளிலிருந்து சிறிய கொத்துகள் உருவாகின்றன, பின்னர் அவை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் பல அடுக்குகளில் இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளன.

நறுக்கப்பட்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கீரைகள் முடக்கம்

உறைபனிக்கு புல் அனுப்பும் முன், அது ஒரு கத்தி அல்லது கீரைகளுக்கு சிறப்பு கத்தரிக்கோலால் வெட்டப்படலாம். பணிப்பகுதியை முடிந்தவரை நொறுங்கச் செய்ய, துண்டுகளை உறைவிப்பான் தட்டில் முன்கூட்டியே உறைய வைக்கலாம். ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டவுடன், பையில் இருந்து தேவையான அளவு தயாரிப்புகளை அகற்றுவதன் மூலம் கீரைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு முறை பயன்படுத்த, நறுக்கிய நெட்டில்ஸை பகுதிகளாக பேக் செய்தால், உறைபனிக்கு முந்தைய நிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.

பிளான்ச் செய்யப்பட்ட நெட்டில்ஸை உறைய வைப்பது எப்படி

நெட்டில்ஸ் உறைவதற்கு முன் வெளுக்கப்படலாம். இதை செய்ய, பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அதை மூழ்கடித்து, பின்னர் குளிர்ச்சியாகவும் அழுத்தவும்.

நிகோலாய் டிபடோவ் தனது வீடியோவில் செய்வது போல், வெளுத்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியை நசுக்கி கொள்கலன்களில் அடைக்கலாம் - நெட்டில்ஸை அறுவடை செய்தல், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சூப்பிற்கு குளிர்காலத்திற்கு நெட்டில்ஸ் தயாரித்தல்

அனிதா த்சோய் தனது சேனலான “சோய்காவின் ரெசிபிஸ்” இல் “நெட்டில்ஸ் தயார் செய்தல்” என்ற வீடியோவில் சமையலறை வெற்றிடத்தைப் பயன்படுத்தி பேக் செய்யப்பட்ட பிளான்ச் செய்யப்பட்ட நெட்டில்ஸை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி ப்யூரியை உறைய வைப்பது எப்படி

இந்த தயாரிப்பு சாஸ்கள் பயன்படுத்த மற்றும் தூய சூப்கள் சேர்க்க வசதியாக உள்ளது. புதிய இலைகள் மற்றும் இளம் தண்டுகள் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கப்படுகின்றன.

முடிக்கப்பட்ட கூழ் சிலிகான் அச்சுகளில் அல்லது உறைபனி பனிக்கு சிறப்பு கொள்கலன்களில் போடப்படுகிறது. க்யூப்ஸ் வடிவத்தை இன்னும் வழக்கமானதாக மாற்ற, நீங்கள் செல்களுக்கு அதிக தண்ணீரை சேர்க்கலாம். ப்யூரி க்யூப்ஸ் உறைந்த பிறகு, அவை அச்சுகளில் இருந்து அகற்றப்பட்டு பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்படுகின்றன.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சாற்றை உறைய வைப்பது எப்படி

இந்த தயாரிப்பைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் முந்தைய செய்முறையைப் போலவே உள்ளது, ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அரைத்த பிறகு, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி ப்யூரியில் 50-100 கிராம் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் எல்லாம் நன்கு பிழியப்படுகிறது. கூழ் மற்றும் சாறு ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக உறைந்திருக்கும். சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில் ஐஸ் சேர்க்கலாம், மேலும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.

உறைவிப்பான் பெட்டியில் நெட்டில்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது

உறைந்த நெட்டில்ஸ் சராசரி வெப்பநிலை -16... -18ºС வெப்பநிலையில் 10 முதல் 12 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும்.

மற்ற கீரைகளின் தயாரிப்புகளுடன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியை குழப்பக்கூடாது என்பதற்காக, கொள்கலன்கள் மற்றும் உறைந்த பைகள் கையொப்பமிடப்பட வேண்டும், இது தயாரிப்பின் பெயர் மற்றும் அரைக்கும் அளவு, அத்துடன் உறைவிப்பான் வைக்கும் தேதி ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.