குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரிகளை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி.

உறைபனிக்கு ராஸ்பெர்ரி தயாரித்தல்.

உங்கள் சொந்த சதித்திட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட அல்லது சந்தையில் வாங்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும் முன், முடிந்தவரை விரைவாக உறைந்திருக்க வேண்டும். மேலும், இது மிக விரைவாக மோசமடைகிறது. ஆனால் முதலில் நீங்கள் பெர்ரிகளை கவனமாக கழுவ வேண்டும். இதைச் செய்ய, ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் சிறிய பகுதிகளாக வைத்து, மென்மையான நீரின் கீழ் வைக்கவும். அல்லது வடிகட்டியை பல முறை சுத்தமான தண்ணீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் நனைக்கவும். பின்னர் பெர்ரி ஒரு பருத்தி துணியில் உலர்த்தப்பட வேண்டும், ஒரு அடுக்கில் பரவியது. ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ராஸ்பெர்ரி வறண்டுவிடும், நீங்கள் அவற்றை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், சேதமடைந்த மற்றும் அதிகப்படியான பெர்ரிகளை அகற்ற வேண்டும். ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைக்க பல வழிகள் உள்ளன: முழு, கூழ், ப்யூரியில் முழு பெர்ரி, விதை இல்லாத ப்யூரி.

குளிர்காலத்திற்கான முழு ராஸ்பெர்ரிகளை உறைய வைக்கிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது தட்டில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். பெர்ரி ஒருவருக்கொருவர் தொடாதது முக்கியம், இல்லையெனில் அவை உறைந்திருக்கும் போது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.

பெர்ரிகளை உறைய வைக்க பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் தட்டில் வைக்கவும். உறைவிப்பான் நீக்கி ஒரு பையில் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் நிரந்தர சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பான் வைக்கவும்.இந்த ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு கேக், காலை ஓட்மீல் அலங்கரிக்க அல்லது ஜெல்லி மீது ஊற்ற பயன்படுத்தலாம்.

முழு பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கான ராஸ்பெர்ரிகளை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்று "உணவு" கிரகம் உங்களுக்குச் சொல்லும்?

உறைபனி ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி.

ப்யூரிக்கு அதிகப்படியான பழுத்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம். தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு மர பூச்சி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்யவும். விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்கலாம், பின்னர் ப்யூரியின் நிலைத்தன்மை மென்மையாக இருக்கும். பிளாஸ்டிக் கப் அல்லது சிறப்பு செவ்வக கொள்கலன்களில் வெகுஜனத்தை உறைய வைப்பது வசதியானது. இதற்கு சிலிகான் மோல்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களிடம் போதுமான கொள்கலன்கள் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் நிறைய உறைந்திருப்பீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை பின்வருமாறு செய்யலாம். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கொள்கலனை மூடி, கூழ் ஊற்றவும், உறைய வைக்கவும். உறைவிப்பான் அதை அகற்றி, கொள்கலனில் இருந்து உறைவிப்பான் பையை அகற்றி, முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியை மீண்டும் உறைவிப்பான் சேமிப்பிற்காக வைக்கவும். உறைபனி செயல்பாட்டின் போது, ​​பையில் உள்ள கூழ் அது ஊற்றப்பட்ட கொள்கலனின் வடிவத்தை எடுக்கும். இதனால், உறைவிப்பான் அதை சேமிப்பது வசதியாக இருக்கும், மேலும் முடிக்கப்பட்ட ப்யூரிக்கு வசதியான வடிவத்தை கொடுக்க மட்டுமே கொள்கலன் பயன்படுத்தப்படும்.

காணொளி: உறைபனி ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி.

முழு ராஸ்பெர்ரிகளையும் ப்யூரியாக உறைய வைக்கிறது.

ராஸ்பெர்ரி ப்யூரிக்கு முழு பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும், ராஸ்பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக கலக்கவும், வசதியான கொள்கலனில் உறைய வைக்கவும்.

உறைபனி விதை இல்லாத ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி.

நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி சாப்பிட விரும்பினால், ஆனால் சிறிய விதைகள் உங்களை தொந்தரவு செய்தால், நீங்கள் விதை இல்லாத ராஸ்பெர்ரி ப்யூரியை உறைய வைக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு சல்லடை மற்றும் முடக்கம் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி ப்யூரி தேய்க்க. இந்த வழியில் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி இனிப்பு சாஸ்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ராஸ்பெர்ரிகளை நீக்குகிறது.

நேரம் அனுமதித்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் பெர்ரிகளை கரைப்பது நல்லது. அல்லது அறை வெப்பநிலையில் உங்களுக்கு அவசரமாக ராஸ்பெர்ரி தேவைப்பட்டால்.ப்யூரியை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் உறைய வைப்பது நல்லது, இதனால் நீங்கள் முழு பகுதியையும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம். மீண்டும் உறைந்திருக்கும் போது, ​​ராஸ்பெர்ரிகள் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கின்றன. ராஸ்பெர்ரிகளிலிருந்து வெப்ப சிகிச்சைக்கு (எடுத்துக்காட்டாக, கம்போட்) ஒரு உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், நீங்கள் அவற்றை நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அவற்றை உடனடியாக சமைக்க பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்தால், குளிர்காலத்திற்கான ராஸ்பெர்ரிகளை எளிதாகவும் விரைவாகவும் உறைய வைக்கலாம். பின்னர் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான பெர்ரிகளை வழங்குவீர்கள்.