ஹனிசக்கிள் ஜாம் செய்வது எப்படி - குளிர்காலத்திற்கு அதை தயாரிப்பதற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறை

குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பதற்கான மிகவும் சக்திவாய்ந்த தீர்வுகளில் ஒன்று ஹனிசக்கிள் ஜாம் ஆகும். இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலர் விதைகளுடன் ஜாம் விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஜெல்லி போன்ற வெகுஜனத்தை விரும்புகிறார்கள். விதைகளுடன், ஜாம் சற்று புளிப்பாக மாறும், அதே நேரத்தில் தரையில் ஜாம் மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இரண்டு விருப்பங்களும் சமமாக ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை.

தேவையான பொருட்கள்: ஹனிசக்கிள், சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை

ஹனிசக்கிள், வளர்ச்சியின் பகுதியைப் பொறுத்து, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் அமிலத்தன்மையின் மாறுபட்ட அளவுகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, நீங்கள் பெர்ரிகளின் தரத்தின் அடிப்படையில் சர்க்கரை அளவை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். சராசரியாக, சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரி விகிதம் 1: 1; சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும்.

பெர்ரிகளை கழுவவும். அவை பழுத்த மற்றும் சிறிது நசுக்கப்பட்டிருந்தால், பரவாயில்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை அழுகியதாகவோ அல்லது பூசப்பட்டதாகவோ இல்லை.

பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். சாறு வெளிவரும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம், ஆனால் சாறு வெளியிட பெர்ரிகளை அசைக்க ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். பெர்ரி சிறிது உலர்ந்தால், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை வாணலியில் ஊற்றலாம்.

கடாயை வெப்பத்தில் வைத்து, பெர்ரி கொதிக்கும் வரை கிளறவும். இதற்குப் பிறகு, ஹனிசக்கிள் அரிதாகவே வேகவைத்து, பெர்ரி முழுவதுமாக கொதித்து, சர்க்கரை உருகும் வரை சமைக்கவும். இது வழக்கமாக பெர்ரிகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து 10-15 நிமிடங்களில் நடக்கும்.

வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி சிறிது குளிர்விக்கவும். விதைகளை பிரிக்க ஒரு சல்லடை மூலம் ஹனிசக்கிளை அரைத்து, மென்மையான பெர்ரி ப்யூரியை உருவாக்கவும். இது தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் விதைகளை அகற்ற விரும்பினால், இதுவே ஒரே வழி.

கடாயை மீண்டும் வெப்பத்தில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கொதிக்கும் போது உருவாகும் எந்த நுரையையும் அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

வெகுஜன அதன் அசல் அளவின் 1/3 ஆக குறையும் வரை ஹனிசக்கிள் ஜாம் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு துளி மூலம் ஜாமின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். தட்டை குளிர்விக்கவும், அதன் மீது ஒரு துளி ஜாம் சேர்த்து அதை முனை செய்யவும். ஒரு துளி பாய்ந்தால், ஜாம் இன்னும் தயாராகவில்லை என்று அர்த்தம். துளி அப்படியே இருந்தால், ஹனிசக்கிள் ஜாமை உலர்ந்த, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றி, குளிர்காலத்திற்கான இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை உருட்ட வேண்டிய நேரம் இது.