குளிர்காலத்தில் கௌலாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு இறைச்சி தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை.

வீட்டில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக goulash எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் விரும்பும் புதிய இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியை 3 முதல் 3 செமீ அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி, வழக்கத்தை விட சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் ஒரு பக்கத்தை ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை வெளியேற்ற இது அவசியம். இறைச்சியை 8 மணி நேரம் இந்த நிலையில் வைத்திருங்கள் - இந்த நேரத்தில் துண்டுகள் சிறிது கூட வறண்டு போகும்.

ஆழமான, அகலமான வாணலியில் நிறைய பன்றிக்கொழுப்பு உருகி, அதில் இறைச்சி துண்டுகளை நனைக்கவும்.

இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அதை லிட்டர், முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும்.

இறைச்சி மீது வறுத்த கொதிநிலை பன்றிக்கொழுப்பு ஊற்றவும். இறைச்சியில் கொழுப்பை ஊற்றும்போது, ​​ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் 3-4 கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கௌலாஷ் முழுவதுமாக பன்றிக்கொழுப்பால் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தடிமனான செலோபேனிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டுங்கள், இது ஜாடியின் திறப்புடன் முழுமையாக ஒத்துப்போக வேண்டும். நேரடியாக கொழுப்பு மீது cellophane வைக்கவும் - அது காற்று இறைச்சி பொருட்கள் தொடர்பு தடுக்கும்.

ஜாடிகளை பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடி, மேல் ஓட்காவில் நனைத்த காகிதத்தோல் காகிதத்தை போர்த்தி வைக்கவும். நீங்கள் செலோபேன் மூலம் காகிதத்தோலை மாற்றலாம், ஆனால் வலுவான நூல் மூலம் இரண்டையும் பாதுகாக்கவும். கருத்தடை இல்லாமல் வறுத்த இறைச்சியை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க, ஜாடிகளை இருண்ட காகிதத்தில் போர்த்தி, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி தேவையற்ற தொந்தரவு இல்லாமல் மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரத்துடன் சுவையான கவுலாஷ் செய்ய உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும். நீங்கள் தயாரிப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, அதில் சுண்டவைத்த காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான இரண்டாவது பாடத்தைப் பெறுவீர்கள்.