சிறிது உப்பு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும். ஒரு எளிய செய்முறை: வீட்டில் சிறிது உப்பு மீன்.

மிகவும் உப்பு நிறைந்த பொருட்களை அதிகம் விரும்பாதவர்களுக்கு, சிறிது உப்பு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய இந்த செய்முறை ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும். மீன் எளிய அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சால்மன், சால்மன், ஃப்ளவுண்டர், ட்ரவுட், கானாங்கெளுத்தி, அல்லது வழக்கமான ஹெர்ரிங் அல்லது மலிவான ஹெர்ரிங்: இந்த முறைக்கு எந்த வகையான உப்புமாவும் பொருத்தமானது. வீட்டில் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீனை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் தேர்ச்சி பெற்ற நீங்கள், உங்கள் வாயில் உருகும் உங்களுக்கு பிடித்த மீனின் ஒரு பகுதியை அனுபவிக்க உணவகத்திற்கு செல்ல வேண்டியதில்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், அதை நீங்களே தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்: மீன், சர்க்கரை, உப்பு, வெந்தயம்

1 கிலோ மீனை சிறிது உப்பு செய்ய, நீங்கள் 100-200 கிராம் உப்பு, சிறிது வெந்தயம் (நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம்) மற்றும் 10-20 கிராம் சர்க்கரை வேண்டும்.

உடனடியாக சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன் செய்வது எளிது.

மீன் ரிட்ஜ் வழியாக நிரப்பப்பட்டு, முடிந்தால் எலும்புகள் அகற்றப்படும். செதில்கள் கொண்ட தோல் அகற்றப்படவில்லை.

ஃபில்லட் அனைத்தும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

அடுத்து, காகிதத்தோல் காகிதம் பரவியது மற்றும் ஃபில்லெட்டுகள் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. முதலில், தோல் கீழே.

பிறகு அதன் மேல் பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை சேர்க்கவும்.

மீன் ஃபில்லட்டின் அடுத்த அடுக்கு வெந்தயத்துடன் முதல் ஒன்றை உள்ளடக்கியது. நாங்கள் அதை தோலின் பக்கமாக வைக்கிறோம்.

மீனின் மடிந்த பாகங்கள் காகிதத்தோலில் மூடப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகின்றன. அவர்கள் மீது அடக்குமுறையை வைக்கக்கூடிய இடத்தில் அவர்கள் வைக்கப்பட வேண்டும்.

பெரிய மீன் உப்பு சேர்க்கப்பட்டால், 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அது மேசையை அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளது. இரண்டு மணி நேரத்தில் சிறியவற்றை சுவைக்கலாம்.ருசியான லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட, விரைவாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன், புதிதாக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாகச் செல்கிறது மற்றும் சில குளிர் ஓட்காவுடன் ஒரு சிறந்த பசியைத் தருகிறது.

வீடியோவையும் பார்க்கவும்: சிவப்பு மீன் உப்பு எப்படி - சிறிது உப்பு சால்மன், டிரவுட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சம் சால்மன்.