குளிர்காலத்திற்கு மிட்டாய் முலாம்பழம் தயாரிப்பது எப்படி: வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட முலாம்பழத்திற்கான சிறந்த சமையல்

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு முலாம்பழத்தை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது

இந்த இனிப்பைத் தயாரிக்க, கடினமான சதை கொண்ட பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், முன்னுரிமை பழுக்காதவை. இல்லையெனில், பசியைத் தூண்டும் துண்டுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெறுவீர்கள். பழத்தை நன்கு கழுவி, தோல் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

அடுத்து, நீங்கள் பல வழிகளில் கேண்டி முலாம்பழம் தயார் செய்யலாம்.

முறை 1

தயாரிக்க, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 1 கிலோ முலாம்பழம், 1.2 கிலோ சர்க்கரை, 2 கிளாஸ் தண்ணீர்.

தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சிரப்பை வேகவைக்கவும். முலாம்பழம் துண்டுகளை பப்ளிங் சிரப்பில் வைத்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 12 மணி நேரம் நிற்கவும். இதை 3-4 முறை செய்யவும்.

துண்டுகள் வெளிப்படையானதாக மாறியதும், சிரப் முழுவதுமாக வடிகட்ட அனுமதிக்க அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் முலாம்பழம் உலர வேண்டும்.

முறை 2

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி, முலாம்பழம் 1 கிலோ, சர்க்கரை 1 கிலோ.

துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட முலாம்பழத்தை சர்க்கரையுடன் மூடி, சாறு வெளிவரும் வரை இரண்டு மணி நேரம் காத்திருக்கவும்.

எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அணைக்கவும். 8-10 மணி நேரம் நிற்கட்டும். பின்னர் படிகளை 4-5 முறை செய்யவும். அது கசியும் போது முலாம்பழம் தயாராக உள்ளது. அதை ஒரு சல்லடையில் வைத்து, சிரப்பை வடிகட்டவும். கீழே உள்ள முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி உலர் மிட்டாய் பழங்கள்.

வீட்டில் மிட்டாய் முலாம்பழம் உலர்த்துவது எப்படி

சூரியனில்

ஒரு தட்டில் ஒரு அடுக்கில் துண்டுகளை வைப்பதன் மூலம் நீங்கள் கேண்டி முலாம்பழத்தை வெளியில் உலர வைக்கலாம். இந்த உலர்த்துதல் 3-4 நாட்கள் நீடிக்கும்.

அடுப்பில்

தயாரிக்கப்பட்ட பழ துண்டுகளை ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 70-80 டிகிரி வெப்பநிலையில் உலர்த்தவும், அடுப்பு கதவு 4-5 மணி நேரம் சிறிது திறந்திருக்கும்.

உலர்த்தியில்

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட முலாம்பழம் துண்டுகளை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் தட்டுகளில் வைக்கவும். வெப்பநிலையை 65-70 டிகிரிக்கு அமைக்கவும், 5-6 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.

வீடியோவில், kliviya777 மிட்டாய் முலாம்பழம் தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்

மிட்டாய் பழங்கள் தயாரா என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அழுத்தும் போது ஈரப்பதத்தை வெளியிடுவதில்லை; அவை தொடுவதற்கு மீள்தன்மை கொண்டவை மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன.

மிட்டாய் முலாம்பழத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது

ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் ஒரு இறுக்கமான மூடி அல்லது ஒரு காகித பையில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் இனிப்புகளை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சரியாக சேமித்து வைத்தால், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட முலாம்பழம் 8-10 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

இந்த அற்புதமான சுவையான உணவைத் தயாரிக்க கோடையில் நேரத்தைக் கண்டுபிடிக்க மறக்காதீர்கள்.

தெரியாத பொருட்களைக் கடையில் அதிக விலை கொடுத்து வாங்குவதை விட, உங்கள் கைகளால் செய்யப்பட்ட மிட்டாய் பழங்களை சாப்பிடுவது மிகவும் இனிமையானது. அன்புடன் தயாராகி, அவை உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியையும் நன்மையையும் தரும்.