பேரீச்சம்பழம் கொண்ட கிளாசிக் செய்முறை மற்றும் தேதி ஜாம் - தேதி ஜாம் செய்வது எப்படி

தேதிகள் ஒரு தெற்கு தாவரமாகும், ஆனால் ஐயோ, புதிய பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் குறுகியது. பெரும்பாலும் நாம் கடைகளில் உலர்ந்த தேதிகளைப் பார்க்கிறோம், ஆனால் அது ஒரு பொருட்டல்ல, ஜாம் புதிய தேதிகள் மற்றும் உலர்ந்தவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

தேதி ஜாம் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் தேதிகளை கழுவவும். நல்ல மற்றும் சரியாக உலர்ந்த பேரீச்சம்பழங்களில், குழி எளிதில் வெளியேறும். கூழ் மென்மையாக இருந்தாலும், அது மிட்டாய் இல்லை மற்றும் பரவுவதில்லை, எனவே சுத்தம் செய்வதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

1 கிலோ தோலுரிக்கப்பட்ட பேரீச்சம்பழத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 400 கிராம் சஹாரா

பேரிச்சம் பழங்கள் தனியே இனிப்பாக இருந்தாலும், சர்க்கரை ஒரு நிலைப்படுத்தி மற்றும் கெட்டியாக தேவைப்படுகிறது.

தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப் தயாரிக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்ததும், பாகில் பேரிச்சம்பழம் சேர்த்து, தேவையான தடிமன் வரை ஜாம் சமைக்கவும். சராசரியாக, தேதி ஜாம் 20 முதல் 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் ஜாடிகளில் வைக்கவும், குளிர்ந்து விடவும். தேதிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைப்பதால், அவற்றிலிருந்து வரும் ஜாம் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கக்கூடாது.குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை சேமித்து வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் எப்போதும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மருந்துகளை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

தேதிகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை, அவற்றிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. தேதிக் குழி எளிதில் அகற்றப்பட்டால், முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, நீங்கள் பழத்தை கொட்டைகளுடன் அடைத்து, சிரப்பில் கொதிக்க வைக்கலாம்.

பேரீச்சம்பழம் ஆரோக்கியமானது என்பதைத் தவிர, அவை அதிக கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் நீங்கள் நிறைய ஜாம் சாப்பிடக்கூடாது, குறிப்பாக நீரிழிவு அல்லது சில இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள். நீங்கள் உண்மையிலேயே தேதிகளை விரும்பினால் என்ன செய்வது? பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தேதி ஜாம் தயார்.

பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தேதி ஜாம்

• 1 கிலோ உரிக்கப்படும் தேதிகள்;
• 1 கிலோ ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை புளிப்பு);
• 1 கிலோ பேரிக்காய்;
• 1 கிலோ சர்க்கரை;
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்.

கலவை எளிமையானது மற்றும் நினைவில் கொள்வது எளிது.

பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, நீங்கள் விரும்பியபடி துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் சர்க்கரையை ஊற்றி, தண்ணீர் சேர்த்து, மீதமுள்ள பொருட்களை மேலே ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் பல தொகுதிகளில் ஜாம் சமைக்க வேண்டும், அதாவது, 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் குளிர். 5-10 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்க - குளிர். இத்தகைய அணுகுமுறைகள் ஜாம் விரும்பிய தடிமன் பொறுத்து, 3 முதல் 5 வரை செய்யப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழம் கொண்ட பேரீச்சம்பழம் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இது வலிமையைக் கொடுக்கும் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், இது ஒருபோதும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

பேரிச்சம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை ஜாம் செய்வது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: