வீட்டிலேயே பெக்டினுடன் சுவையான மற்றும் அடர்த்தியான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி - படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

இப்போது, ​​இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் போன்ற ஒரு சாதனத்தின் வருகையுடன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வெட்டுவதில் கடினமாக எதுவும் இல்லை, மேலும் ஒரு ஜெல்லிங் பெக்டின் சேர்க்கையின் உதவியுடன், நீங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஜாம் கொதிக்க வேண்டும். எனது விரிவான மற்றும் எளிமையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி மணம், அடர்த்தியான மற்றும் சுவையான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் முப்பது நிமிடங்களில் செய்ய முயற்சிக்கவும். படிப்படியான புகைப்படங்கள் உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 3 கிலோ;
• பெக்டின் சேர்க்கை (கலவை: சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் பெக்டின்) - 2 பாக்கெட்டுகள்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்வது எப்படி

பழுத்த பெர்ரிகளை கழுவி, அவற்றின் சீப்பல்களை அகற்றவும்.

உரிக்கப்படுகிற ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்றாக கட்டம் கொண்ட இறைச்சி சாணையில் போட வேண்டும் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நசுக்க வேண்டும்.

ஒரு மெல்லிய அடிப்பகுதியுடன் ஒரு துருப்பிடிக்காத பாத்திரத்தில் நொறுக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், பையில் இருந்து பெக்டின் வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும்.

கடாயின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு கலந்து தீயில் வைக்கவும்.

மிதமான தீயில் தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்து போகும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பின்னர், துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் பணியிடத்திலிருந்து நுரை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளால் மூடவும்.

ஜாம் ஜாடிகளை இமைகளில் திருப்பி மூன்று மணி நேரம் இந்த வடிவத்தில் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் எவ்வளவு அழகான சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறுகிறது என்று பாருங்கள்!

மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அது நீண்ட நேரம் கொதிக்கவில்லை. இந்த வழியில் சமைக்கும்போது, ​​​​வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அழகாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும், மிகவும் தடிமனாகவும் மாறும், அதை டோஸ்டில் பரப்புவதற்கு ஏற்றது.