திராட்சை ஜாம் செய்வது எப்படி - குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் சுவையான திராட்சை ஜாம் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

திராட்சை ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. தோற்றத்தில் இது ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய ஜெல்லி போன்ற நிறை, மிகவும் மென்மையான வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. திராட்சை ஜாமில் ஒரு "அனுபவம்" சேர்க்க, அது தலாம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் விதைகள் இல்லாமல். இது கொஞ்சம் விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது கடினம் அல்ல. தோல்கள் கொண்ட திராட்சைகள் மிகவும் தீவிரமான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் தோல்களில் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை தூக்கி எறியப்படக்கூடாது.

தேவையான பொருட்கள்: திராட்சை, சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

தொடங்குவோம், நான் நினைக்கிறேன். திராட்சை ஜாம் செய்ய, பெரிய இருண்ட திராட்சைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. கோட்ரியங்கா", "லிடியா", "மால்டோவா", மற்றும் பல.

திராட்சைகளை கழுவ வேண்டும், கிளைகளில் இருந்து பெர்ரிகளை எடுத்து தோல்களை அகற்ற வேண்டும். பயப்பட வேண்டாம், இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல. கிளையிலிருந்து திராட்சையை அகற்றி, உங்கள் விரல்களால் சிறிது அழுத்தவும்.

திராட்சை பழுத்திருந்தால், அதன் மையம் உடனடியாக விதைகளுடன் சேர்ந்து வெளியேறும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் திராட்சை கூழ் வைத்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பெர்ரி சமைக்கவும், விதைகள் எளிதில் வெளியேறவும் இந்த நேரம் போதுமானது.

ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை பயன்படுத்தி, திராட்சை விதைகளை பிரதான வெகுஜனத்திலிருந்து பிரிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சாற்றை ஊற்றவும், திராட்சை தோலைச் சேர்க்கவும், ஜாம் எப்படி அழகான பிரகாசமான நிறத்தை எடுக்கும் என்பதை நீங்கள் உடனடியாகப் பார்ப்பீர்கள்.

திராட்சை சாற்றை தோலுடன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

பொதுவாக சர்க்கரை விகிதம் 1: 1, ஆனால் திராட்சை போதுமான இனிப்பு இருந்தால், பின்னர் சர்க்கரை அளவு குறைக்க முடியும்.

சர்க்கரை எரிக்காதபடி ஜாம் கிளறவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்த பிறகு, உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக வெகுஜன தடிமனாகிறது மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் சமையல் முடிந்ததைக் கருத்தில் கொள்ளலாம் மற்றும் திராட்சை ஜாம் ஜாடிகளில் போடலாம்.