குளிர்காலத்தில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் செய்வது எப்படி - எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக லேசாக உப்பு வெள்ளரிகளின் செய்முறை மற்றும் தயாரிப்பு.

எனவே, நீங்கள் புதிய இளம் வெள்ளரிகளை எடுத்து, அவற்றை கழுவி, வால்களை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், 100 கிராம் அரைத்த குதிரைவாலி வேர்கள், சிறிது நறுக்கிய குதிரைவாலி மற்றும் 5-6 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை கலக்கவும்.

இந்த கலவையின் பாதியை கடாயின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும், சூடான மிளகு சில வளையங்களைச் சேர்த்து, வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள மசாலாப் பொருட்களுடன் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கு நீங்கள் உப்புநீரை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு லிட்டர் தண்ணீருக்கும் 50 கிராம் உப்பு சேர்த்து பல நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்த, வடிகட்டி மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது ஊற்ற.

கடாயை நெய்யுடன் கட்டி, 3 - 4 நாட்களுக்கு அறையில் விடவும்.

பின்னர், அனைத்து திரவ வாய்க்கால், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் திரிபு.

அடுத்து, நீங்கள் புதிய சுவையூட்டிகள் நிரப்பப்பட்ட சுத்தமான ஜாடிகளில் வெள்ளரிகளை வைக்க வேண்டும், அவர்கள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும், மேலே கொதிக்க ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டு.

வேகவைத்த இமைகளால் மூடி, கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.3 லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு ஸ்டெரிலைசேஷன் நேரம் 20 நிமிடங்கள், மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு - 15 நிமிடங்கள்.

உருட்டப்பட்ட ஜாடிகளை குளிர்வித்து அவற்றை சேமிக்கவும்.

இந்த வெள்ளரிகள் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டவை. அவற்றில் பாதுகாப்புகள் இல்லை மற்றும் குழந்தைகள் மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, சூடான மிளகு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. குளிர்காலத்தில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிப்பது, நிச்சயமாக, ஒரு தொந்தரவான பணியாகும், ஆனால் இதன் விளைவாக சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களை மகிழ்விக்கும்.