வீட்டில் சிவப்பு க்ளோவரை சேகரித்து உலர்த்துவது எப்படி - குளிர்காலத்திற்கான க்ளோவரை அறுவடை செய்வது

க்ளோவர் எங்கே கிடைக்கும்

க்ளோவரில் பல வகைகள் உள்ளன. தாவரத்தின் மொட்டுகளின் வண்ணத் திட்டம் சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது குறைவாக அடிக்கடி மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். சிவப்பு (புல்வெளி) க்ளோவர் பெரும்பாலும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பருப்பு வகை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் புல்வெளிகள், வயல்வெளிகள், ஆறுகள் மற்றும் சாலைகளில் அதிக அளவில் வளரும். இந்த ஆலை பெரும்பாலும் பச்சை மலை சரிவுகளில் காணப்படுகிறது. உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் க்ளோவர் பயிரிடலாம்.

எப்படி, எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்

மூலப்பொருட்களை சேகரிப்பதற்கான இடத்தின் தேர்வு மிகவும் பொறுப்புடன் அணுகப்பட வேண்டும். இது ஒரு சுத்தமான இடமாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை காடுகளில் ஆழமாக, சாலைகள் மற்றும் குப்பைக் கிடங்குகள் மற்றும் தொழில்துறை நிறுவனங்களிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.

க்ளோவரின் பச்சை நிறை மே மாதத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அது பூக்கத் தொடங்கும் முன்.பசுமையாக தனித்தனியாக சேகரிக்கப்பட்டு, உடனடியாக தண்டிலிருந்து கிழிக்கப்படுகிறது.

மொட்டுகள் முழுமையாக மலரும் போது, ​​செயலில் பூக்கும் காலத்தில் inflorescences கிழிந்திருக்கும். சிவப்பு க்ளோவர் ஜூன் மாதத்தில் பூக்கத் தொடங்கி ஆகஸ்ட்-செப்டம்பரில் முடிவடைகிறது, எனவே மூலப்பொருட்களைத் தயாரிக்க நிறைய நேரம் இருக்கிறது. சேகரிப்பின் போது, ​​ஒரு ஜோடி பச்சை இலைகளுடன் மஞ்சரிகளின் தலைகளை கிழிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காட்டிற்குச் செல்ல, நீங்கள் வெயில் மற்றும் வறண்ட வானிலை தேர்வு செய்ய வேண்டும். காலையில் கடுமையான பனி இருந்தால், நீங்கள் மதிய உணவுக்கு முன்னதாகவே க்ளோவரை சேகரிக்க வேண்டும், ஏனெனில் ஈரமான ஆலை உலர்த்தும் போது பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் இழக்கும்.

ஆண்ட்ரி வரேனிகோவ் தனது வீடியோவில் சரியான க்ளோவரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி பேசுவார்

பூக்களை உலர்த்துவது எப்படி

சேகரிக்கப்பட்ட க்ளோவர் தலைகள் ஒரு அடுக்கில் தட்டுகள் அல்லது சல்லடைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. உலர்த்தும் இடம் உலர்ந்ததாகவும், நன்கு காற்றோட்டமாகவும், இருட்டாகவும் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் மூலிகையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ் மறைந்துவிடும். அட்டிக் இடம் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது.

ஆரம்ப கட்டத்தில், க்ளோவரை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது திருப்ப வேண்டும். பூக்கள் நன்கு காய்ந்த பிறகு, இந்த நடைமுறையை தவிர்க்கலாம்.

வானிலை நிலைமைகள் புதிய காற்றில் பூக்களை உலர அனுமதிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, தட்டுகளில் மலர் தலைகளை வைக்கவும், அவற்றை சமமாக விநியோகிக்கவும். சாதனம் 40 டிகிரி வெப்பமூட்டும் வெப்பநிலையில் அமைக்கப்பட்டு தயாராகும் வரை உலர்த்தப்படுகிறது. உலர்த்துதல் மிகவும் சீரானதாக இருக்க, உலர்த்தி தட்டுகள் அவ்வப்போது மாற்றப்படுகின்றன. பூக்கள் 6-7 மணி நேரத்தில் முற்றிலும் காய்ந்துவிடும்.

இரினா போஷ்கோ தனது வீடியோவில் சிவப்பு க்ளோவர் பூக்களிலிருந்து தேநீர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பற்றி பேசுவார்

இலைகளை உலர்த்துவது எப்படி

பச்சை இலைகள் ஒரு விதானத்தின் கீழ் நிழலில் உலர்த்தப்பட்டு, ஒரு சிறிய அடுக்கில் போடப்படுகின்றன, இதனால் அவை வேகமாக காய்ந்துவிடும். உலர்த்துவதற்கு முன் மூலப்பொருட்களை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை.

வெளியில் அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், 40 டிகிரி வெப்பநிலையில் அல்லது அடுப்பில் மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தி புல் உலர்த்துவது சிறந்த வழி. அடுப்பில் இலைகள் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க, வெப்ப வெப்பநிலை குறைந்தபட்ச மதிப்புக்கு அமைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கதவு கால் பகுதி திறந்திருக்கும். 2 - 3 மணி நேரம் கழித்து, க்ளோவர் இலைகள் முற்றிலும் காய்ந்துவிடும்.

உலர்ந்த க்ளோவரை எவ்வாறு சேமிப்பது

மலர் தலைகள் கண்ணாடி ஜாடிகளில், அட்டை பெட்டிகள் அல்லது காகித பைகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. ஈரப்பதமான காற்று மற்றும் சூரிய ஒளியில் இருந்து தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பதே முக்கிய விஷயம்.

சேமிப்பதற்கு முன், க்ளோவர் கீரைகள் தூளாக அரைக்கப்பட்டு இருண்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமிக்கப்படும். சமையலில், இந்த சுவையூட்டல் எந்த முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகளிலும், அதே போல் வேகவைத்த பொருட்களிலும் சேர்ப்பதன் மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.