சூடான முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கு வெண்ணெய் உப்பு செய்வது எப்படி

பல இல்லத்தரசிகள் எண்ணெய் சுத்தம் செய்வதை தாங்க முடியாது. வழுக்கும் தோல் உங்களை பைத்தியமாக்குகிறது, குறிப்பாக காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால், ஆனால் இல்லத்தரசிகள் பிடிவாதமாக காளான்களை உரிக்கிறார்கள், பல மணி நேரம் செலவிடுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெண்ணெய் தோல் கசப்பானது, அத்தகைய மதிப்புமிக்க தயாரிப்பைக் கெடுக்கும் அபாயத்தை யாரும் விரும்பவில்லை. பட்டர்ஃபிஷின் கசப்பான தோல் ஒரு விசித்திரக் கதையைத் தவிர வேறில்லை என்பதை நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால், பெரிய காளான்களின் தோல்களை உரிக்கலாம், ஆனால் இது அவற்றின் சுவையை பாதிக்காது. தோலுடன் பட்டர்நட்ஸ் இல்லாமல் இருப்பது போலவே சுவையாக இருக்கும்.

நிறைய காளான்கள் இருந்தால், காடுகளின் குப்பைகளை நிலையான சுத்தம் செய்வதற்கும் காளான்களை பல நீரில் கழுவுவதற்கும் உங்களை கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கு வெண்ணெய் ஊறுகாய் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன: குளிர் மற்றும் சூடான. குளிர்ந்த முறை ஒரு குளிர் பாதாள அறை மற்றும் அதில் நிறைய இடங்களைக் கொண்ட அந்த இல்லத்தரசிகளுக்கானது. அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் வசிப்பவர்கள் சூடான முறையைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் உப்பு செய்யலாம், ஏனெனில் இது வேகமானது, பாதுகாப்பானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது.

1 கிலோ வெண்ணெய் ஊறுகாய் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 60 கிராம் உப்பு;
• 30 கிராம் சஹாரா;

மசாலா:

• மிளகுத்தூள்;
• கார்னேஷன்;
• பிரியாணி இலை;
• ஒரு ஜோடி வெந்தயம் குடைகள்;
• பூண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - தோராயமாக 50 கிராம், ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.கொதிக்கும் உப்புநீரில் காளான்களை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மசாலா சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு காளான்களை வேகவைக்கவும்.

சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் நுரை அகற்ற வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் அரிதாகவே கொதிக்க மற்றும் பான் வெளியே குதிக்க வேண்டாம் என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்.

20 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் வெண்ணெய் வைக்கவும், அதை வடிகட்டவும்.

சுத்தமான (கருத்தடை செய்யப்பட்ட) ஜாடிகளில் வெண்ணெய் வைக்கவும், விரும்பினால், நீங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கலாம்.

ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் 50 கிராம் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய், ஜாடியை மூடி, குலுக்கி, 5-7 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, வெண்ணெய் பரிமாறலாம் அல்லது மேலும் சேமிப்பிற்காக விடலாம்.

குளிர்காலத்திற்கு வெண்ணெய் உப்பு செய்வது எப்படி என்பது குறித்த மற்றொரு செய்முறைக்கான வீடியோவைப் பாருங்கள்: