வாடுவதற்கு குளிர்காலத்திற்கு ஒரு வாத்து உப்பு எப்படி

உலர்த்துவதற்கு ஒரு வாத்து உப்பு செய்வது மீன் மற்றும் இறைச்சியை உப்பு செய்வதிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பு கொஞ்சம் வித்தியாசமானது என்பதைத் தவிர.

எந்த வாத்து, உள்நாட்டு, கடையில் வாங்கப்பட்ட அல்லது காட்டு, உப்புக்கு ஏற்றது. ஒரே பிரச்சனை வீட்டு வாத்து அதிகப்படியான கொழுப்பு உள்ளடக்கம். நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் உப்புநீரில் வடிகட்ட வேண்டும் அல்லது கொழுப்பை அகற்ற வேண்டும். காட்டு வாத்து மிகவும் வலுவான தோல் உள்ளது, மற்றும் உப்பு முன் பல வெட்டுக்கள் அதை செய்ய வேண்டும்.

வாத்தை வெட்டுங்கள்: இறகுகள் மற்றும் தார் சிறிய முடிகளை திறந்த நெருப்பில் அகற்றவும். ஜிப்லெட்டுகளை அகற்றி, சடலத்தை உள்ளேயும் வெளியேயும் நன்கு கழுவவும். ஒரு துண்டு கொண்டு வாத்து உலர் மற்றும் நீங்கள் உப்பு தொடங்க முடியும்.

முதலில் நீங்கள் வாத்தை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்க வேண்டும். மிளகு, ஏலக்காய், ரோஸ்மேரி, வளைகுடா இலை, உலர்ந்த பூண்டு போன்றவை இதற்கு ஏற்றது.

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலந்து, வாத்து சடலத்தை உள்ளேயும் வெளியேயும் நன்கு தேய்க்கவும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு கொள்கலனை தேர்வு செய்ய வேண்டும், அதில் வாத்து உப்பு செய்யப்படும். நீங்கள் உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு சிறிய வாளியில் வாத்து உப்பு செய்யலாம். குறைந்தபட்சம் 1 செமீ அடுக்கில் கிண்ணத்தின் மீது உப்பைப் பரப்பவும். இந்த உப்பு மீது வாத்து வைக்கவும், பின் கீழே, உப்பு சேர்த்து நன்கு தேய்க்கவும். இது ஒரு மசாஜ் போன்றது, அதனால் எந்த சிரமமும் இருக்காது.வாத்து உள்ளே உப்பு நிரப்ப மறந்துவிடாதே, அது அழுகாமல் இருக்க இது மிகவும் முக்கியமானது.

இப்போது நீங்கள் வாத்தை முழுவதுமாக உப்புடன் மூட வேண்டும். அது சரி, ஒரு வாளி அல்லது பாத்திரத்தில் ஒரு மலை உப்பு இருக்க வேண்டும், அது வாத்தை முழுவதுமாக மறைக்கும்.

நாளை வரை கீழே உள்ள அலமாரியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வாத்து கொண்ட கொள்கலனை வைக்கவும். உப்பு கரைந்ததா என்பதை நாளை சரிபார்க்க வேண்டும், இந்த மலையை சரிசெய்ய வேண்டுமா?

சராசரியாக, கடையில் வாங்கிய வாத்து 3-4 நாட்களுக்கு உப்பிடப்படுகிறது. வாத்து கொஞ்சம் எடை குறைந்து, உப்பு நிறம் மாறி ஈரமாகிவிட்டதை நீங்கள் காண்பீர்கள். இதன் பொருள் வாத்து போதுமான அளவு உப்பு மற்றும் உலர்த்துவதற்கு அனுப்பப்படலாம். உப்பு வாத்து மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதில் கவனம் செலுத்தக்கூடாது.

உலர்த்திய பிறகு, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதன் தோற்றத்தை நீங்கள் உடனடியாக மறந்துவிடுவீர்கள்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு வாத்து உப்பு மற்றும் உலர் எப்படி வீடியோ பார்க்க: