வீட்டில் தர்பூசணியை உலர்த்துவது எப்படி: தர்பூசணி தோலிலிருந்து சில்லுகள், லோசெஞ்ச்கள் மற்றும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களைத் தயாரிக்கவும்

உலர்ந்த தர்பூசணிக்கு அதன் சொந்த சுவை இல்லை, எனவே உலர்ந்த தர்பூசணியை பல மாறுபாடுகளில் செய்ய முயற்சிக்கவும்.

நீங்கள் உப்பு தர்பூசணி சில்லுகள் அல்லது இனிப்பு மாத்திரைகள் செய்யலாம். இவை அனைத்தும் சமையல் செயல்முறையின் போது தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. உலர்த்துவதற்கு, ஓரளவு பழுக்காத மற்றும் அடர்த்தியான சதை கொண்ட தர்பூசணிகள் பொருத்தமானவை. தர்பூசணியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தோலை துண்டித்து, மின்சார உலர்த்தியில் வைக்கவும், ஒரு தட்டில் ஒரு மெல்லிய பிளாஸ்டிக் கண்ணி இடவும்.

நீங்கள் உப்பு சில்லுகளை விரும்பினால், உடனடியாக தர்பூசணி துண்டுகளை கரடுமுரடான கடல் உப்புடன் தெளிக்கவும், பின்னர் மட்டுமே உலர்த்தியை இயக்கவும்.

50 டிகிரிக்கு மேல் இல்லாத குறைந்த வெப்பநிலையில் தர்பூசணிகளை உலர்த்துவது நல்லது. சராசரியாக, தர்பூசணி உலர்த்தும் நேரம் சுமார் 12 மணி நேரம் ஆகும்.

உங்களிடம் இனிப்பு பல் இருந்தால், முடிக்கப்பட்ட "சில்லுகளை" தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், முயற்சிக்கவும். சுவை அசாதாரணமானது, ஆனால் மிகவும் இனிமையானது.

மீதமுள்ள தர்பூசணி தோலை அவற்றிலிருந்து மிட்டாய் பழங்களை தயாரிப்பதன் மூலம் பயன்படுத்தலாம்.

மிட்டாய் செய்யப்பட்ட தர்பூசணி தோல்கள்

பச்சை தோலை உரித்து, வெள்ளை சதையை மட்டும் விட்டு, குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

கீற்றுகள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும்.

சிரப் தயார் செய்யவும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, உங்களுக்கு 1 கிளாஸ் சர்க்கரை தேவைப்படும்.சிரப்பை வேகவைத்து, அதனுடன் தோல்களைச் சேர்த்து, தோல்கள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

நீங்கள் பல நிலைகளில் மேலோடுகளை சமைக்கலாம், குளிரூட்டலுடன் கொதிநிலையை மாற்றலாம்.

மேலோடுகள் வெளிப்படையானதாக மாறியதும், சிரப்பை வடிகட்டி, மின்சார உலர்த்தி தட்டில் துண்டுகளை வைத்து 60 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி பரிமாறவும்.

கடைசியாக சமைக்கும் போது சிரப்பில் உணவு வண்ணத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பல வண்ண மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் பெறப்படுகின்றன. நீங்கள் பல பாத்திரங்களில் தர்பூசணி தோலை சமைக்கலாம், ஒவ்வொன்றிற்கும் வெவ்வேறு சாயங்களைச் சேர்க்கலாம்.

மின்சார உலர்த்தியில் தர்பூசணி சில்லுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும், வீடியோவைப் பாருங்கள்: