வீட்டில் குளிர்காலத்தில் பீச் உலர் எப்படி: சில்லுகள், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் மிட்டாய் பீச்

பாதாமி போன்ற குழி உட்பட பீச் முழுவதையும் உலர்த்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது செலவு குறைந்ததல்ல - பீச் உலர நீண்ட நேரம் எடுக்கும், பின்னர் குழியை பிரிப்பது மிகவும் கடினம், பின்னர் நீங்கள் குழியை தூக்கி எறிய வேண்டும். பாதாமி கர்னல்களில் உள்ளதைப் போன்ற "நட்டு" இதில் இல்லை.

மின்சார உலர்த்தியில் பீச் சில்லுகளை உலர்த்துதல்

பீச் பழங்களை கழுவி, பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். பீச் துண்டுகளாக வெட்டி உலர்த்தி தட்டில் வைக்கவும்.

முதல் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு, உலர்த்தியின் வெப்பநிலையை 70 டிகிரிக்கு இயக்கவும், பின்னர் அதை 50 ஆகக் குறைத்து, குறைந்த வெப்பநிலையில் தயாராகும் வரை உலரவும்.

சேனலில் இருந்து வீடியோ - kliviya777: உலர்ந்த பீச். நொறுக்குத் தீனிகள் தயாரித்தல் மற்றும் சுவையான அப்பத்தை வறுக்கவும்

வீடியோ: உலர்த்தும் பீச் - 10 கிலோ. Ezidri Master உலர்த்தியில்.

மிட்டாய் பீச்

பீச் பழங்கள் பழுக்காததாக இருந்தால், நீங்கள் சர்க்கரை சேர்த்து, அவற்றை கேண்டி பழங்கள் போல செய்யலாம். பீச்ஸை துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

பீச் சிறிய சாற்றை வெளியிட்டால், 1 கிலோ பீச்சுக்கு சிரப்பை வேகவைக்கவும்:

• 300 கிராம் சர்க்கரை;
• 300 கிராம் தண்ணீர்;
• அரை எலுமிச்சை சாறு.

சிரப்பை வேகவைத்து, அதில் பீச்ஸைப் போட்டு, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும். பீச் முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை உட்காரட்டும். சிரப்பை வடிகட்டி, பீச் துண்டுகளை உலர்த்தியில் வைக்கவும்.

பீச் பழங்களை உலர்த்துவதற்கான விதிகள் மற்ற எல்லா பழங்களுக்கும் ஒரே மாதிரியானவை: முதல் இரண்டு மணிநேரம் அதிகபட்ச பயன்முறையில், பின்னர் குறைவாக இருக்கும் வரை.

பீச் மார்ஷ்மெல்லோ

அதிக பழுத்த பீச் உலர்த்துவது கடினம். அவை பரவி, அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்காது, எனவே அவற்றிலிருந்து "பழ மிட்டாய்கள்" அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்குவது நல்லது.

பீச் பீச் தோலுரித்து, அவற்றை வெட்டி, ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

ருசிக்க சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மார்ஷ்மெல்லோ தட்டில் பீச் ப்யூரியை ஊற்றி, வழக்கமாக சுமார் 10 மணிநேரம் வரை டெண்டர் வரை குறைந்த அமைப்பில் உலர்த்தவும்.

அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம் மற்றும் உங்கள் விரலால் தயார்நிலையை சோதிக்கவும். பாஸ்டில் மென்மையான மற்றும் மீள் இருக்க வேண்டும்.

சில உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் மின்சார உலர்த்திகளை மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கான தட்டுகளுடன் சித்தப்படுத்துவதை "மறக்கிறார்கள்", ஆனால் இது உங்களைத் தடுக்கக்கூடாது. பேக்கிங் பேப்பரின் தாளைக் கண்டுபிடித்து, உழைப்பு பற்றிய உங்கள் பள்ளி பாடங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பக்கங்களை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு ஸ்டேப்லர் அல்லது காகித கிளிப்புகள் மூலம் கட்டுங்கள்.

இந்த "பாலெட்" ஒரு முறை போதுமானது, மேலும் தேவையில்லை.

பீச்-தேன் மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: