குளிர்காலத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உலர்த்துவது எப்படி: வீட்டில் உலர்த்தும் முறைகள்

இலைகளுடன் உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

ஸ்ட்ராபெரி தேநீர் தயாரிக்க, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பெர்ரிகளை எடுக்காமல் இலைகள் மற்றும் தண்டுடன் சேர்த்து உலர்த்தலாம். ஸ்ட்ராபெரி இலைகளை மஞ்சரிகளுடன் சிறிய பூங்கொத்துகளாகக் கட்டி, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் தொங்கவிடவும்.

+25 டிகிரி காற்று வெப்பநிலையில், அத்தகைய உலர்த்துதல் ஒரு வாரம் எடுக்கும். பெர்ரி மற்றும் இலைகளை சரிபார்த்து, அவை போதுமான அளவு உலர்ந்தால், பூங்கொத்துகளை கத்தரிக்கோலால் வெட்டவும், மேலும் வசதியான சேமிப்பு மற்றும் தேநீர் காய்ச்சவும்.

நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நீண்ட நேரம் உலர விடக்கூடாது. அது உலர்ந்து, அதன் நறுமணத்தை இழக்கும், மேலும் தூசியுடன் பறக்கும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி சாப்பிட முடியாத மற்றும் ஆபத்தானது.

உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இலைகளுடன் கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கவும், இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி, இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அடுப்பில் அல்லது மின்சார உலர்த்தியில் உலர்த்தப்படுகின்றன

இந்த வழக்கில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் இல்லாமல் தனித்தனியாக உலர்த்தப்படுகின்றன. பெர்ரிகளை உலர்த்துவதற்கு முன் கழுவுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது; குப்பைகளை கைமுறையாக சுத்தம் செய்வது மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தண்ணீரை மிக விரைவாக உறிஞ்சி, வலுக்கட்டாயமாக உலர்த்தும் போது, ​​கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை உலர்த்தும் ரேக் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் இருந்து அகற்ற முடியாத ஒரு சிறிய கறையாக பரவுகிறது.

அடுப்பில், முதலில் பெர்ரிகளை சிறிது உலர வைக்கவும், குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையை சுமார் 30 டிகிரிக்கு 2 மணி நேரம் அமைக்கவும். பின்னர் வெப்பநிலையை 50 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, முற்றிலும் உலர்ந்த வரை.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 30 டிகிரி வெப்பநிலையில் 5 மணி நேரம் மின்சார உலர்த்தியில் உலர்த்தப்படுகின்றன, பின்னர் தயாராகும் வரை 65 டிகிரியில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

சராசரியாக, உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கண்ணாடி பெற, நீங்கள் புதிய பெர்ரி 2 லிட்டர் ஜாடிகளை வேண்டும்.

ஆனால் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிகிச்சைக்காக மட்டும் யார் பயன்படுத்துகிறார்கள், அது ஒரு உண்மையான சுவையாக மாற முடியுமா?

மின்சார உலர்த்தியில் ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோ

ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோக்கள் வழக்கமான உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போலவே தயாரிப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் மிகவும் எளிதானது.

உங்களிடம் ஏதேனும் நொறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இருந்தால் அல்லது நீங்கள் கழுவ வேண்டியவை இருந்தால், அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

எலெக்ட்ரிக் ட்ரையரின் ட்ரேயை காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, ஸ்ட்ராபெரி மாஸை 0.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லாத அடுக்கில் வைக்கவும் இறுதியாக நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோவைப் பெறுங்கள்.

நீங்கள் உடனடியாக எல்லாவற்றையும் சாப்பிடவில்லை என்றால், அதை உருட்டவும், அதை வெட்டி, நீண்ட சேமிப்பிற்காக இன்னும் சிறிது உலர்த்தலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உலர்த்துவது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்: