தர்பூசணி compote எப்படி சமைக்க வேண்டும் - குளிர்காலத்தில் ஒரு வீட்டில் செய்முறையை

தர்பூசணி ஒரு கழிவு இல்லாத பெர்ரி, ஏனெனில் தோல்கள் பயன்படுத்தப்படும் மிட்டாய் பழம், அல்லது மணிக்கு ஜாம், மற்றும் கூழ் இருந்து நாம் compote சமைக்க வேண்டும்.

2 கிலோ தர்பூசணி கூழ்:

• 2 எல். தண்ணீர்;
• 2 கப் சர்க்கரை.

ஓடும் நீரின் கீழ் தர்பூசணியை நன்கு கழுவவும். துண்டுகளாக வெட்டி தோலை உரிக்கவும். தர்பூசணியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முடிந்தால் விதைகளை அகற்றவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து, பாகில் கொதிக்க வைக்கவும்.

சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்ததும், தர்பூசணி துண்டுகளை கவனமாக வாணலியில் ஊற்றவும்.

கம்போட்டைக் கிளறி, கொதித்த பிறகு, தர்பூசணியை 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் தர்பூசணியை இனி சமைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அது கஞ்சியாக மாறும்.

துளையிட்ட ஸ்பூன் அல்லது பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, தர்பூசணி கூழ் ஜாடிகளில் ஸ்கூப் செய்யவும்.

சிரப்பை மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க வைத்து ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

இந்த தயாரிப்பு முறையால், தர்பூசணி கம்போட்டுக்கு பேஸ்டுரைசேஷன் தேவையில்லை. ஜாடிகளில் இமைகளைத் திருகவும், அவற்றைத் திருப்பி, சூடான போர்வையில் போர்த்தி வைக்கவும்.

தர்பூசணி கம்போட் 9 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஆனால், நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, தர்பூசணி கம்போட் மிக விரைவாக இயங்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரியவர்களும் குழந்தைகளும் வணங்கும் பழம் ஐஸ் தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும்.

தேன், எலுமிச்சை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் காம்போட்டின் சுவையுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் தர்பூசணி கலவைக்கு ஏற்றவை, ஆனால் அவற்றைச் சேர்க்கலாமா வேண்டாமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கு தர்பூசணி கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்: