மாதுளை கலவையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள், குளிர்காலத்திற்கு மாதுளை கலவை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்கள்

மாதுளை கம்போட் தயாரிப்பதில் முக்கிய சிரமம் அதை சுத்தம் செய்வதாகும். ஆனால் ஒரு மாதுளையை எவ்வாறு விரைவாக தோலுரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ குறிப்பை கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம், மேலும் உங்கள் நீண்ட வேதனையை நீங்கள் மறந்துவிடுவீர்கள்.

மாதுளம்பழத்தை விரைவாகவும் இழப்பின்றியும் தோலுரிப்பது எப்படி என்பதை வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 மாதுளை;
• 1 கப் சர்க்கரை.

வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்க்கவும். கொதித்த பிறகு, சர்க்கரை கரையும் வரை தண்ணீரை கிளறவும்.

வாணலியில் மாதுளை விதைகளை ஊற்றி 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு மாதுளை கம்போட் தயார் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் உடனடியாக கொதிக்கும் கம்போட்டை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளில் ஊற்ற வேண்டும், உடனடியாக இமைகளில் திருகவும்.

நீங்கள் இப்போது அதை குடிக்க விரும்பினால், கம்போட்டை ஒரு மூடியால் மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

மாதுளை மற்றும் தேன் கலவைக்கான பழங்கால செய்முறை

3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 கையெறி குண்டுகள்;
• 2 ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை Semerenko);
• 1 எலுமிச்சை (சாறு மற்றும் அனுபவம்);
• 100 கிராம் திரவ தேன்;
• ஏலக்காய்.

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும்.

எலுமிச்சம்பழத்தில் இருந்து தோலை அரைத்து அதிலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.

ஒரு வாணலியில் ஆப்பிள், எலுமிச்சை சாறு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை வைக்கவும். தண்ணீரை நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.

கம்போட் கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க விடவும்.

இந்த நேரத்தில், மாதுளை பழங்களை உரிக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தானியங்களை வைக்கவும், அவற்றின் மீது தேன் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் மிகவும் தீவிரமாக கிளறவும்.

10 நிமிட சமையல் ஏற்கனவே கடந்துவிட்டால், வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தான கலவையை விட்டு விடுங்கள்.

தடிமனான சுவர் கண்ணாடிகள் அல்லது கோப்பைகளை தயார் செய்யவும். ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 1 தேக்கரண்டி மாதுளை-தேன் கலவையை வைக்கவும், மேலும் சூடான கலவையில் ஊற்றவும்.

அறை வெப்பநிலையில் மாதுளை கம்போட் சிறந்தது. ஆனால் இந்த விலைமதிப்பற்ற பழம் எப்போதும் சந்தையில் கிடைத்தால், குளிர்காலத்திற்கு மாதுளை கம்போட் தயாரிப்பதில் ஏதேனும் அர்த்தம் உள்ளதா?

குளிர்காலத்திற்கு மாதுளை மற்றும் எலுமிச்சை கலவையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்: