கிவி காம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 2 சமையல்: சமையல் ரகசியங்கள், சுவையூட்டிகளுடன் கிவி டானிக் பானம், குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பு

ஆனால் இதையெல்லாம் சரி செய்ய முடியும். மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்த்து Compote சமைக்கலாம். கிவி ஒரு இனிமையான நிறத்தையும் மென்மையான புளிப்பையும் கொடுக்கும், மற்ற பழங்கள் கிவியுடன் தங்கள் சுவையை பகிர்ந்து கொள்ளும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆப்பிள்கள், சீமைமாதுளம்பழம், டேன்ஜரைன்கள் ஆகியவற்றுடன் கிவி ஒரு சிறந்த கலவையை வழங்குகிறது ...

இது இல்லாமல் மசாலா மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கிவியின் சுவையை அதிகரிக்கலாம். இலவங்கப்பட்டை, புதினா மற்றும் கிராம்பு தங்களை நன்கு நிரூபித்துள்ளன. அவர்கள் கிவியின் சுவையை மூழ்கடிக்கவில்லை, ஆனால் தங்கள் சொந்த குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறார்கள்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் கிவி கம்போட்டைப் புதுப்பிப்பதற்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 எல். தண்ணீர்
• 0.5 கிலோ கிவி
• 2 கப் சர்க்கரை
• புதினா தளிர், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு

பஞ்சுபோன்ற தோலில் இருந்து கிவியை உரிக்கவும், மோதிரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். கிவி மிகவும் மென்மையாக இருந்தால், அதை பாதியாக வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் வெளியே எடுக்கவும்.

கிவியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சர்க்கரை சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, அடுப்பில் வைக்கவும்.

கொதித்த உடனேயே, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கம்போட்டை கிளறவும். கடாயில் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, புதினா சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து கடாயை இறக்கவும்.கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, செங்குத்தாக விடவும்.

பயன்படுத்துவதற்கு முன், கிவி காம்போட் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

பேஸ்டுரைசேஷன் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான கிவி கம்போட்

ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

கிவிகளை தோலுரித்து வளையங்களாக வெட்டவும்.

பழங்களை ஒரு ஜாடியில், சுமார் 1/3 மேலே வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை வேகவைத்து, கொதிக்கும் நீரை ஜாடியில் கவனமாக ஊற்றவும். ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.

ஒரு கண்ணி மூலம் மூடி வழியாக, ஜாடியிலிருந்து தண்ணீரை மீண்டும் கடாயில் வடிகட்டி, 1 லிட்டர் தண்ணீர் = 1 கப் சர்க்கரை என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை சிரப்பை சமைக்கவும்.

கிவி மீது கொதிக்கும் சிரப்பை ஊற்றவும், உடனடியாக ஜாடிகளை இரும்பு இமைகளால் மூடவும்.

ஜாடிகளை முழுவதுமாக குளிர்ந்து போகும் வரை போர்வையால் மூடி வைக்கவும்.

கம்போட் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். கிவி திராட்சையைப் போலவே நொதித்தலுக்கு உட்பட்டது, எனவே குளிர்ந்த வெப்பநிலையை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

கிவி கம்போட் புத்துணர்ச்சி மற்றும் டன். குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் கோடைகாலத்தை உணர இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கிவி மற்றும் வாழைப்பழத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: