வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு கரப்பான் பூச்சியை உலர்த்துவது எப்படி

வழக்கமாக கரப்பான் பூச்சியின் எடை 500 கிராமுக்கு மேல் இருக்காது, எனவே அதை குடலடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இது நீண்ட மற்றும் தொந்தரவாக உள்ளது, மேலும் சடலத்தின் சிறிய அளவு மீன் நன்கு உப்பு மற்றும் விரைவாக உலர அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த வேண்டும் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளுக்கு பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், சடலங்களை குடலிறக்க மற்றும் அவற்றை நன்கு கழுவுவது நல்லது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் மீனைக் கழுவ வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் கரடுமுரடான உப்புடன் தேய்க்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

• 1 கிலோ மீனுக்கு சுமார் 300 கிராம் உப்பு தேவைப்படும்.

கரப்பான் பூச்சி இறுக்கமாக நிரம்பியிருக்க வேண்டும், உப்பு தெளிக்க வேண்டும், அதை விட்டுவிடக்கூடாது.

கரப்பான் பூச்சியின் மேற்புறத்தை தலைகீழான தட்டில் மூடி, மேலே அழுத்தம் கொடுத்து, 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உப்பு சேர்த்த பிறகு, கரப்பான் பூச்சியை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். முதலில், அதை துவைக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், 2 மணி நேரம் விடவும், இதனால் அதிகப்படியான உப்பு வெளியேறும். நன்கு உப்பு மீன் மிதக்கிறது, ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், உப்பிடுவதற்கு 4 நாட்கள் போதும்.

கோடையில் ஈக்கள் அதிகமாக இருப்பதால் கரப்பான் பூச்சியை உலர்த்துவது கடினம். மீன் வாசனை அவர்களை ஈர்க்கிறது, மேலும் அவர்கள் நம்பிக்கையின்றி அதை அழிக்க முடியும். நீங்கள் பால்கனியில் கரப்பான் பூச்சியை உலர்த்தினால், சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு மாலையில் அதைத் தொங்க விடுங்கள். இது ஒரே இரவில் வடிந்துவிடும் மற்றும் வெப்பத்தில் அதிக வாசனை இருக்காது. நேராக்கப்பட்ட காகிதக் கிளிப்பைக் கொண்டு மேல் உதடு மூலம் கரப்பான் பூச்சியைப் பிடிப்பது எளிது.

தொங்கும் கரப்பான் பூச்சியை நெய்யில் போர்த்தி, ஈக்களை விரட்ட திரவத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும்:

• 50 கிராம் தண்ணீர்;
• 50 கிராம் வினிகர்;
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்.

ஒரு பாட்டிலில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அதன் மீது ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டிலை வைத்து, நெய்யின் முழு மேற்பரப்பிலும் நேரடியாக தெளிக்கவும்.

உலர்த்தும் கரப்பான் பூச்சியை நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். பகுதி நிழலில், நல்ல வரைவில் உலர்த்துவது நல்லது.

கரப்பான் பூச்சி சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு காய்ந்துவிடும், அதன் பிறகு அதை உண்ணலாம். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் கரப்பான் பூச்சியை உலர்த்தினால், இரண்டு வாரங்களுக்கு தொடர்ந்து உலர்த்துவது நல்லது. அதன் பிறகு, மீன் ஒரு அட்டை பெட்டி அல்லது காகித பையில் வைக்கப்பட்டு, இருண்ட, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் கரப்பான் பூச்சியை உலர்த்துவது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: