வீட்டில் மல்லிகையை அறுவடை செய்து உலர்த்துவது எப்படி
சீனாவில் ஜாஸ்மின் டீ மிகவும் பிரபலமானது. அதன் நுட்பமான நறுமணம் ஒரு முறையாவது முயற்சித்த அனைவரின் இதயங்களையும் வென்றது. மல்லிகை தேநீர் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எப்போதும் உலர்ந்த மல்லிகைப் பூக்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. அனைத்து தேநீர்களும் ஆயத்தமாக விற்கப்படுகின்றன என்பதன் மூலம் விஷயம் சிக்கலானது, மேலும் உலர்ந்த மல்லிகை பூக்களை தனித்தனியாக கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமில்லை.
எங்கள் அட்சரேகைகளில், மல்லிகை முற்றிலும் கவர்ச்சியான ஒன்று அல்ல. இது நடுத்தர மற்றும் தெற்கு அட்சரேகைகளில் தோட்ட அலங்காரமாக பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. தெற்கில், மல்லிகை மே முதல் அக்டோபர் வரை பூக்கும் மற்றும் ஒரு பசுமையான புதர் ஆகும், அதே நேரத்தில் வடக்கிற்கு நெருக்கமாக, இலையுதிர் மல்லிகை வளரும், குறுகிய பூக்கும் காலம். ஆனால் இது அவர்களின் வாசனை மற்றும் உலர்த்தும் முறையை பெரிதும் பாதிக்காது.
உள்ளடக்கம்
உலர்த்துவதற்கு மல்லிகையை எவ்வாறு சரியாக சேகரிப்பது
சீனாவில், மல்லிகையின் சேகரிப்பு குறிப்பிட்ட காலகட்டங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இதுபோன்ற ஒவ்வொரு சேகரிப்பும் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சில வகையான தேநீருக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது:
- Chun-hua Xun - மே முதல் ஜூன் வரையிலான வசந்த அறுவடை
- Xia-hua Xun - ஜூலையில் ஆரம்ப கோடை அறுவடை
- Fu-hua Xun - ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் கோடை அறுவடை
- Qiu-hua Xun - செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை இலையுதிர் அறுவடை
மரபுகள் மரபுகள், மேலும் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் சொந்த வானிலை மற்றும் அதன் சொந்த பூக்கும் காலத்திற்கு மாற்றியமைக்க வேண்டும்.
பூக்கள் முழுமையாக பூக்கும் போது சேகரிக்கப்பட வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது.மல்லிகை சூரிய அஸ்தமனத்தில் பூக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் விடியற்காலையில் அதன் பூக்கள் தங்கள் இதழ்களை முழுமையாக திறக்கும். சூரிய உதயத்திற்குப் பிறகு, சூரியன் சூடாகத் தொடங்கும் போது, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஆவியாகத் தொடங்குகின்றன, மேலும் அத்தகைய பூக்களை உலர்த்துவது மிகவும் உயர்தர மூலப்பொருட்களை உருவாக்காது.
கூடையில் வைக்கும் போது பூக்களை கவனமாக பறிக்கவும், இதழ்களை அதிகம் சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருக்கவும்.
மல்லிகைப் பூக்களை உலர்த்துவது எப்படி
சேகரிக்கப்பட்ட மல்லிகைப் பூக்களை வரிசைப்படுத்தி, கிளைகள் மற்றும் இலைகளை அகற்றவும். செய்தித்தாள் அல்லது துணி மீது மெல்லிய அடுக்கில் அவற்றைப் பரப்பி, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் இயற்கையாக உலர விடவும்.
அவ்வப்போது பூக்களை திருப்பி, இருண்ட இதழ்கள் கொண்ட பூக்களை உடனடியாக நிராகரிக்கவும். ஒழுங்காக உலர்ந்த மல்லிகைப் பூக்கள் அவற்றின் வெள்ளை நிறத்தைத் தக்கவைத்து, புதிய மலர்களைப் போல வாசனை மற்றும் பார்வைக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
ஒரு அடுப்பில் அல்லது மின்சார உலர்த்தியில் கட்டாய உலர்த்துதல் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மல்லிகை இதழ்கள் மிகவும் மென்மையானவை, மேலும் அவற்றை உலர்த்தும் அபாயம் உள்ளது, இதன் விளைவாக அழுகும்.
மல்லிகை தேநீரை சரியாக காய்ச்சுவது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: