குளிர்காலத்திற்கு வெள்ளரி சாறு தயாரிப்பது எப்படி

கோடையில், நீங்கள் வெள்ளரி பருவத்திற்காக காத்திருக்க வேண்டும், கிரீன்ஹவுஸ் ஏற்கனவே விலகிச் சென்று அவை வெயிலில் வளரும்.

சாறுக்கு பெரிய, ஆனால் அதிக பழுத்த வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அதிகப்படியான பழுத்தவற்றிலிருந்து எந்தத் தீங்கும் இருக்காது, ஆனால் அவை ஏற்கனவே குறைவான சாறு மற்றும் பெரும்பாலானவை பயனுள்ள பொருட்கள் விதைகளுக்கு இடம்பெயர்ந்தது.

வெள்ளரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோலை உரித்து, இருபுறமும் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். வெள்ளரிகள் இளமையாக இருந்தால், நீங்கள் தோலை விட்டுவிடலாம்.

இப்போது நீங்கள் வெள்ளரிகளை வெட்ட வேண்டும் மற்றும் நிறைய வெள்ளரிகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு grater மூலம் பெறலாம். அளவு பெரியதாக இருந்தால், கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பாலாடைக்கட்டி அல்லது மெல்லிய சல்லடை மூலம் சாற்றை வடிகட்டவும்.

குளிர்காலத்திற்கு வெள்ளரி சாற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது? துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெள்ளரிகள் நன்றாக கொதிப்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் உறைவிப்பான் சாற்றை உறைய வைப்பதே ஒரே வழி. ஒரு ஐஸ் தட்டு அல்லது சிறப்பு உறைபனி பைகள் இதற்கு ஏற்றது. இந்த விஷயத்தில் ஐஸ் அச்சுகள் மிகவும் வசதியானவை.உறைந்த வெள்ளரிக்காய் சாற்றில் உங்கள் முகத்தை துடைக்கலாம் அல்லது அதே க்யூப்ஸை வீட்டில் எலுமிச்சைப் பழத்தில் சேர்க்கலாம். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் சாற்றை ஊற்றி அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

சாற்றை பிழிந்த பிறகு மீதமுள்ள கூழ் ஒரு பையில் உறைந்துவிடும். குளிர்கால சாலட் அல்லது ஸ்மூத்திக்கு இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

வெள்ளரிக்காய் சாறு 12 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான்களில் சேமிக்கப்படும், அது பல முறை உருகாமல் மீண்டும் உறைந்திருக்கும்.

வெள்ளரி சாறு தயாரிப்பது எப்படி, வீடியோவைப் பாருங்கள்: