காட்டு பூண்டை உறைய வைப்பது எப்படி

உறைபனிக்கு காட்டு பூண்டை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

ராம்சன் இளம், ஆரோக்கியமான இலைகளுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், தளர்வான அல்லது வாடியதாக இருக்கக்கூடாது. அதன் பண்புகளை இழக்காமல் இருக்க, வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தவுடன் அதை உறைய வைப்பது நல்லது.

காட்டு பூண்டு கீரைகளை சரியாக உறைய வைப்பது எப்படி

ஓடும் நீரின் கீழ் இலைகளை நன்கு துவைத்து உலர வைக்கவும். வழக்கமாக சாலட்டில் வெட்டுவது போல் வெட்டுங்கள்.

கீரைகளை சிறிய பைகளில் பகுதிகளாக வைத்து உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

நீங்கள் நறுக்கிய இலைகளை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைக்கலாம். இதைச் செய்ய, விளைந்த கலவையுடன் பனி அச்சுகளை நிரப்பவும், அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். அச்சுகளை அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் சில நிமிடங்கள் பிடித்து, உறைந்த பச்சை க்யூப்ஸை அகற்றி, ஒரு பையில் வைக்கவும்.

நிரந்தர சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். முதல் படிப்புகளில் அத்தகைய கனசதுரத்தை திருடுவது மிகவும் வசதியானது.

காட்டு பூண்டு 6 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

காட்டு பூண்டை எப்படி கரைப்பது

உங்கள் கீரைகளை நீக்க வேண்டுமா இல்லையா என்பது நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. இது சூப் அல்லது வேறு ஏதேனும் வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கப்பட்டால், அதை நீக்க முடியாது, ஆனால் உடனடியாக பயன்படுத்தவும். நீங்கள் காட்டு பூண்டுடன் சாலட் செய்தால், அறை வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே அதை நீக்குவது நல்லது.

காட்டு பூண்டு இலைகளை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அது அதன் சுவை மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு சுவையான காட்டு பூண்டு கீரைகளை பாதுகாக்கலாம். அதே நேரத்தில், இது புதிய சுவையிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்காது.