குளிர்காலத்திற்கான ஃப்ரீசரில் பேரிக்காய்களை உறைய வைப்பது எப்படி

பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், ஒருவேளை சிறிது கெட்டுப்போனவை, அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

பேரிக்காய்களை கழுவவும், புழு அல்லது அழுகிய பகுதிகளை கவனமாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் வழியில் பேரிக்காயை வெட்டுங்கள்.

அதே உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு பேரிக்காய் பகுதிகள் பொருத்தமானவை. கோடையின் நறுமணமும் சுவையும் அனைவரின் உற்சாகத்தையும் உயர்த்தும், மேலும் வைட்டமின்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கவனித்துக் கொள்ளும்.

உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பிளாஸ்ட் சில்லர் ஷெல்ஃப் இருந்தால், இப்போது அதைப் பயன்படுத்துவதற்கான நேரம் இது. மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் சிறிய துண்டுகளுக்கு, 2 மணி நேரம் போதும்.

பின்னர் நீங்கள் உறைந்த பேரிக்காய் பைகளில் வைக்கலாம் மற்றும் குளிர்கால சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம்.

நீங்கள் பேரிக்காய்களை முழுவதுமாக, சிரப்பில் அல்லது ப்யூரியாக, மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளைச் சேர்த்து உறைய வைக்கலாம்.

ஆனால் பேரிக்காய்களை உறைய வைப்பது மற்றும் பொதுவாக உறைதல் என்பது ஒரு எளிய விஷயம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்பின் சுவை, நறுமணம் மற்றும் வடிவத்தை இழக்காதபடி அதை சரியாக நீக்குவது. “விரைவாக உறைய வைக்கவும், மெதுவாக உறையவும்” - ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த விதியை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சமைப்பதற்கு அல்லது சாப்பிடுவதற்கு முன், ஃப்ரீசரில் இருந்து பேரிக்காய் பையை அகற்றி, தேவையான அளவு ஒரு தட்டில் ஊற்றவும், மெதுவாக கரைக்க குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கவும். Compotes தயார் செய்ய, நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை மற்றும் இன்னும் உறைந்த க்யூப்ஸை வாணலியில் எறியுங்கள்.

உறைந்த பேரிக்காய் கூழ் பழ ஐஸ்கிரீமுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். அதை எப்படி செய்வது, வீடியோவைப் பாருங்கள்: