கச்சாபுரியை உறைய வைப்பது எப்படி

ருசியான ஜார்ஜிய கச்சாபுரி பிளாட்பிரெட்களில் ஒரு செய்முறையும் இல்லை. முக்கிய விதி பாலாடைக்கட்டி நிரப்புதலுடன் ஒரு பிளாட்பிரெட் ஆகும். கச்சாபுரிக்கான மாவு பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஈஸ்ட் மற்றும் புளிப்பில்லாதது. ஃபெட்டா சீஸ், பாலாடைக்கட்டி அல்லது சுலுகுனி போன்ற பல்வேறு வகையான ஊறுகாய் பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்து நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. கச்சாபுரி திறந்த அல்லது மூடப்படலாம். நீங்கள் எந்த வகையான கச்சாபுரியையும் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் நிச்சயமாக, அதை மூடுவது நல்லது. இந்த வழியில் நிரப்புதல் இன்னும் தாகமாக இருக்கும், மற்றும் உறைபனிக்குப் பிறகு பிளாட்பிரெட் வடிவத்தை சரிசெய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

தேவையான பொருட்கள்: கச்சாபுரி
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

கச்சாபுரிக்கான மாவை பிசைந்து, சிறிய உருண்டைகளாகப் பிரித்து ஒரு வட்டமான தட்டையான கேக் உருட்டவும். பிளாட்பிரெட்டின் மையத்தில் சீஸ் நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும்.

உறைந்த கச்சாபுரி

இதற்குப் பிறகு, பிளாட்பிரெட் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு சிறிது உருட்டவும், நிரப்புதலை சமமாக விநியோகித்து ஒரு வட்ட வடிவத்தை கொடுக்கவும். மாவின் பதற்றத்தை குறைக்க, கேக்கின் மேல் ஒரு சிறிய துளை செய்யுங்கள்.

உறைந்த கச்சாபுரி

பிறகு, பிளாட்பிரெட்டை கவனமாக ஒட்டும் படலத்தில் போர்த்தி, அடுத்த பிளாட்பிரெட்க்குச் செல்லவும். நீங்கள் தனித்தனியாக கச்சாபுரியை உறைய வைக்கலாம் அல்லது ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி, பின்னர் அனைத்தையும் ஒன்றாக உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கலாம். ஆனால் கேக்குகளின் எடையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மேலும் ஒரு பிரமிட்டில் 5 துண்டுகளுக்கு மேல் வைக்கக்கூடாது. இது பின்னர் செய்யப்படலாம், அவை போதுமான அளவு உறைந்திருக்கும் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் நசுக்க வேண்டாம்.

கச்சாபுரியைத் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் டீஃப்ராஸ்ட் செய்யத் தேவையில்லை, ஒரு பேக்கிங் தாளில் பிளாட்பிரெட்டைப் போட்டு, மேலே உள்ள மாவு மென்மையாகும் வரை காத்திருந்து, அதன் பிறகு நீங்கள் அதை முட்டையுடன் துலக்கி, சீஸ் தூவி வைக்கவும். அது அடுப்பில்.

உறைந்த கச்சாபுரி