ஹம்மஸை எப்படி உறைய வைப்பது

ஹம்முஸ் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கிளாசிக் மெடிட்டரேனியன் ரெசிபிகள் மேம்படுத்தப்பட்டு மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன, இது இல்லத்தரசியின் சுவை மற்றும் தேவையான பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்து. ஆனால் எத்தனை சமையல் குறிப்புகள் இருந்தாலும், அடிப்படை வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி பட்டாணி, அல்லது கொண்டைக்கடலை. பட்டாணி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், எனவே பல இல்லத்தரசிகள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஹம்முஸ் செய்ய விரும்புகிறார்கள், அதாவது, அதை உறைய வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்: பட்டாணி, ஹம்முஸ்
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

ஆயத்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹம்முஸை 5 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது, இது நீங்கள் ஒருபோதும் சோர்வடையாத ஒரு உணவாகும். இதை ரொட்டியில் பரப்பலாம், பிடா ரொட்டியில் சுற்றலாம் அல்லது பிடா ரொட்டியில் அடைக்கலாம். ஹம்முஸ் எப்பொழுதும் கைக்குள் வரும், மற்றும் கொண்டைக்கடலையை ஊறவைப்பதில் இரவைக் கழிக்காமல், பின்னர் பல மணிநேரம் சமைப்பதற்காக, நீங்கள் உடனடியாக அதை ஒரு மாதம் அல்லது இரண்டு மாதங்களுக்கு தயார் செய்து உறைய வைக்கலாம்.

கொண்டைக்கடலையை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஆனால் அதை தூக்கி எறிய வேண்டாம்.

உறைபனி ஹம்முஸ்

வழக்கம் போல் hummus செய்ய, ஒரு பிளெண்டர் அதை ப்யூரி, மற்றும் படிப்படியாக வடிகட்டிய குழம்பு சேர்க்க, ஆனால் மசாலா, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம்.

உறைய hummus

ப்யூரி விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்தவுடன், அதை கொள்கலன்களில் பிரித்து உறைய வைக்கவும்.

உறைய hummus

நீங்கள் ஹம்மஸை படிப்படியாக கரைக்க வேண்டும். மாலையில், உறைவிப்பான் இருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நகர்த்த, மற்றும் காலையில் நீங்கள் மசாலா அதை பருவம் மற்றும் மீண்டும் ஒரு பிளெண்டர் அதை சிறிது அடித்து.

நீங்கள் முற்றிலும் தயாரிக்கப்பட்ட ஹம்முஸை உறைய வைக்கலாம், ஆனால் செய்முறையில் எள் விதைகள் மற்றும் பூண்டு இருந்தால், thawed hummus ஓரளவு கசப்பாக இருக்கலாம். எனவே, உங்கள் செய்முறையை மறுபரிசீலனை செய்து, எந்தெந்த பொருட்களை உறைய வைக்கக்கூடாது என்பதை மதிப்பீடு செய்யுங்கள், மாறாக பரிமாறும் முன் சேர்க்க வேண்டும்.

சிறந்த ஹம்முஸ் செய்முறைக்கு, வீடியோவைப் பார்க்கவும்: