இஞ்சியை உறைய வைப்பது எப்படி

குறிச்சொற்கள்: உறைய வைக்கும் இஞ்சி, உறைபனி காய்கறிகள்

அதிகமான இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சமையலறைகளில் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். சிலர் தங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை சீசன் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் இஞ்சி வேரின் உதவியுடன் எடை இழக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறார்கள். நீங்கள் இஞ்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்தினாலும், அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்களை முடிந்தவரை பாதுகாக்க நீங்கள் அதை சரியாக சேமிக்க வேண்டும், மேலும் வேர் வாடிவிட்டதா அல்லது அழுகியதாக வருத்தப்பட வேண்டாம். அதை உறைய வைக்க முடியுமா மற்றும் அதை எவ்வாறு சரியாக செய்வது என்பது பற்றி இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

இஞ்சியை உறைய வைக்க பல வழிகள் உள்ளன. இந்த முறைகள் அனைத்தும் சமமாக நல்லது, மேலும் உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது எது என்பதை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

உள்ளடக்கம்

1 முழு வேரையும் உறைய வைக்கிறது
2 நறுக்கிய இஞ்சி வேர் உறைதல்
3 அரைத்த இஞ்சியை உறைய வைக்கிறது

முழு வேரையும் உறைய வைக்கிறது

இஞ்சி வேர் ஒரு ஒழுங்கற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவைகளுக்கு இடையில் அழுக்கு அல்லது பிற குப்பைகள் இருக்கலாம். வேரை நன்கு கழுவுங்கள், நீங்கள் அதை ஒரு தூரிகை மூலம் தேய்க்கலாம். பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, ஒட்டும் படலத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி, ஜிப்லாக் பையில் மூடவும். இஞ்சி வேர் நீண்ட கால உறைபனிக்கு தயாராக உள்ளது.

இஞ்சி பிரச்சனை

உறைய வைக்கும் இஞ்சி

நறுக்கிய இஞ்சி வேர் உறைதல்

வேரை அதே வழியில் கழுவவும், தோலுரித்து, நீங்கள் விரும்பியபடி கீற்றுகள் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டவும்.

உறைய வைக்கும் இஞ்சி

உங்கள் வெட்டுக்களை முடிந்தவரை இறுக்கமாக ஜிப்லாக் பைகளில் அடைத்து, பையை ஜிப் செய்து ஃப்ரீசரில் வைப்பதற்கு முன், பையிலிருந்து காற்றை வெளியேற்ற முயற்சிக்கவும்.

freeze-ginger-step-13

அரைத்த இஞ்சியை உறைய வைக்கிறது

இஞ்சியை தோலுரித்து நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும்.

உறைய வைக்கும் இஞ்சி

இதன் விளைவாக வரும் குழம்பிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேலே ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி அவற்றை சிறிது உறைய வைக்கவும்.

உறைய வைக்கும் இஞ்சி