தயிரை உறைய வைப்பது எப்படி - வீட்டில் தயிர் ஐஸ்கிரீம் தயாரித்தல்

நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கடையில் வாங்கிய தயிரை உறைய வைக்க விரும்பினால், நேரடி பாக்டீரியா இருப்பதைப் பார்க்க வேண்டாம். இந்த வழக்கில், இது முற்றிலும் முக்கியமற்றது, ஏனென்றால் -18 ° C வெப்பநிலையில் எந்த பாக்டீரியாவும் இறந்துவிடும். தயிர் செய்ய பயன்படுத்திய கெட்டிக்காரரைப் பாருங்கள். கலவையில் ஜெலட்டின் இருந்தால், இந்த தயிரை அலமாரியில் வைத்து மற்றொன்றைத் தேடுங்கள். கடையில் வாங்கப்படும் உறைந்த தயிர் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் வழக்கமான ஐஸ்கிரீமை விட அதன் நிலைத்தன்மை சற்று அடர்த்தியாக இருக்கும், மேலும் அதில் நிறைய ஐஸ் உள்ளது, ஏனெனில் பால் பொருட்கள் உறைந்திருக்கும் போது ஓரளவு பிரிந்துவிடும்.

நீங்கள் க்ரீம் தயிர் எடுத்து, அதில் பழங்களை நீங்களே சேர்க்கலாம். வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது கிவி போன்ற எந்த மென்மையான பழமும் வீட்டில் உறைந்த தயிர்க்கு ஏற்றது. பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும், நீங்கள் தேன், எலுமிச்சை, சாக்லேட் சிப்ஸ், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் - கிரீமி தயிர் சேர்க்கலாம்.

தயிரை அச்சுகளில் (கப்) ஊற்றி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். தயிர் நீண்ட நேரம் உறைகிறது, மேலும் அதில் பெரிய பனி படிகங்களைத் தவிர்க்க, ஐஸ்கிரீம் போல வெகுஜனமாக மாறும் வரை நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது கலவையுடன் உறைபனி இனிப்பை வெல்ல வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கோப்பைகளில் குச்சிகளைச் செருகலாம் மற்றும் முற்றிலும் உறைந்திருக்கும் வரை விடலாம்.

அச்சுகளில் இருந்து "ஐஸ்கிரீம்" ஐ அகற்ற, சூடான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு நிமிடங்கள் நனைக்கவும், அது தானாகவே வெளியேறும்.

வீடியோவைப் பாருங்கள், ஒரு குழந்தை கூட அத்தகைய சுவையான இனிப்பைத் தயாரிக்க முடியும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்: