நண்டு மீன்களை உறைய வைப்பது எப்படி, நிரூபிக்கப்பட்ட முறை.

உறைபனி நண்டு அவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க சிறந்த வழியாகும். இதற்கிடையில், இந்த செயல்முறைக்கு முன் அவர்கள் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். எந்த சூழ்நிலையிலும் வாழ க்ரேஃபிஷ் உறைந்திருக்க வேண்டும். ஏனெனில் நண்டுகள் தூங்கினால், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகள் உடனடியாக நிகழ்கின்றன, மேலும் இந்த விஷயத்தில் விஷம் அதிக ஆபத்து உள்ளது. எனவே, ஒரே ஒரு உறுதியான வழி உள்ளது - வேகவைத்த நண்டுகளை உறைய வைப்பது.

தேவையான பொருட்கள்: நண்டு
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: முழு வருடம்

உள்ளடக்கம்

1 உறைபனிக்கு நண்டு மீன்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?
2 உறைபனிக்கு முன் நண்டு மீன்களை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும்?
3 வேகவைத்த நண்டு மீன்களை உறைய வைப்பது எப்படி?

உறைபனிக்கு நண்டு மீன்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

உறைவிப்பான் சேமிப்புக்கு நேரடி மாதிரிகள் மட்டுமே பொருத்தமானவை; அவற்றின் நடத்தை சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அவற்றின் வால் அடிவயிற்றில் வைக்கப்பட வேண்டும். கொண்டு வரப்பட்ட அல்லது பிடிக்கப்பட்ட நண்டு அறை வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்பட்டு உப்பு நீரில் கழுவப்படுகிறது. ஏதேனும் மாதிரிகள் மிதந்து அசையாமல் கிடந்தால், அவற்றை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

புதிய நண்டு

உறைபனிக்கு முன் நண்டு மீன்களை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும்?

உறைபனிக்கு முன் நண்டு மீன்களை சரியாக சமைக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

முதலில், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் நண்டு வைக்கவும் மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் துவைக்க.
குடல் மற்றும் வயிற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நண்டுகளை சுத்தம் செய்யவும்.
வாணலியில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, மிளகுத்தூள், உப்பு, வெந்தயம் மற்றும் நண்டு சேர்க்கவும். மிதமான வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கொதிக்கும் நண்டு

வீடியோவில், கிலாவ்டியா கோர்னேவா நண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை விளக்குகிறார்:

வேகவைத்த நண்டு மீன்களை உறைய வைப்பது எப்படி?

வேகவைத்த நண்டுகளை பைகளில் வைக்கவும், உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க விரும்பினால், நண்டுகளை வேகவைத்த குழம்புடன் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உறைய வைப்பது நல்லது. இந்த வழியில் உறைந்த மாதிரிகள் மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படாது.

பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உறைபனி நண்டு