குளிர்காலத்திற்கான முள்ளங்கிகளை உறைய வைப்பது எப்படி மற்றும் அதை செய்ய முடியுமா - உறைபனி சமையல்

குறிச்சொற்கள்: உறைய வைக்கும் முள்ளங்கி, உறைபனி காய்கறிகள்

முள்ளங்கியை சேமிப்பதில் உள்ள முக்கிய சிரமம் என்னவென்றால், நிலையான வெப்பநிலை –18 முதல் –24 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும் வழக்கமான உறைவிப்பான் ஒன்றில் உறைந்திருக்கும் போது, முள்ளங்கியில் உள்ள நீர், பழங்களை வெடிக்கும் படிகங்களாக மாற்றுகிறது. மற்றும் defrosting போது, முள்ளங்கி வெறுமனே வாய்க்கால், தண்ணீர் ஒரு குட்டை மற்றும் ஒரு limp துணி விட்டு.

தேவையான பொருட்கள்: முள்ளங்கி
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: வசந்த, கோடை

ஒரே வழி -40 °C இல் குறைந்த வெப்பநிலை உறைபனி. முள்ளங்கியைக் கழுவி, டாப்ஸ் மற்றும் வேர்களை துண்டித்து, பாதியாக வெட்டி, -40 ° C வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.

முள்ளங்கியை உறைய வைப்பது எப்படி

இதற்குப் பிறகு, உறைந்த முள்ளங்கிகளை ஒரு பையில் போட்டு வழக்கமான உறைவிப்பான் வைக்கலாம்.

ஆனால் சில வீட்டு உறைவிப்பான்கள் அத்தகைய வெப்பநிலையை உருவாக்க முடியும், எனவே குளிர்காலத்தில் முள்ளங்கிகளை புதியதாக வைத்திருப்பதற்கான பிற விருப்பங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

விந்தை போதும், முள்ளங்கி -2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் நன்றாக இருக்கும். வேர் காய்கறிகளை கழுவவும்; டாப்ஸ் மற்றும் வேர்களை வெட்டக்கூடாது. முள்ளங்கியை உலர்த்தி, ஒரு பையில் வைக்கவும், வழக்கமான காகித நாப்கின்களுடன் அவற்றை மாற்றவும்.

உறைபனி முள்ளங்கி

அவை பையில் தோன்றக்கூடிய ஒடுக்கத்தை உறிஞ்சி, அதன் மூலம் பழங்கள் அழுகாமல் பாதுகாக்கும். அவ்வப்போது நீங்கள் நாப்கின்களை மாற்றி புதியவற்றை மாற்ற வேண்டும்.

ஒரு ஜாடி தண்ணீரில் உள்ள முள்ளங்கிகள் அவற்றின் வலிமையையும் சுவையையும் முழுமையாகத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. உரிக்கப்படுகிற முள்ளங்கியை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் உப்பு அல்லது வினிகரைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் இது தேவையில்லை, மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முள்ளங்கி ஜாடியை வைக்கவும், அங்கு வெப்பநிலை -2 ° C க்கும் குறைவாக இல்லை.

உறைபனி முள்ளங்கி

முள்ளங்கி சாலட் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பசியை 5 நிமிடங்களில் செய்யலாம். இந்த வீடியோவிலிருந்து இதை எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்: