அருகுலாவை உறைய வைப்பது எப்படி
மத்தியதரைக் கடல் உணவுகள் எப்போதும் சில சுவைகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவைகளின் கலவையால் வேறுபடுகின்றன. அருகுலா வளர ஒன்றுமில்லாதது, ஆனால் சமையலறையில் இன்றியமையாதது. உச்சரிக்கப்படும் கசப்பான சுவை மற்றும் மிளகு நறுமணம் எளிமையான உணவை ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுகிறது.
அருகுலாவை உறைய வைக்கும்போது சில சிரமங்கள் உள்ளன, ஆனால் சில ரகசியங்களை அறிந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.
அநேகமாக பல இல்லத்தரசிகள் கீரைகளை நீக்கிய பிறகு, அவை வழுக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியமான கீரைகளை விட பச்சை துணியை நினைவூட்டுவதாக மாறும் என்ற உண்மையை எதிர்கொண்டிருக்கலாம். உறைபனி செயல்முறை சீர்குலைந்தால் இது நிகழ்கிறது.
பனி ஏற்கனவே காய்ந்திருக்கும்போது, அதிகாலை உறைபனிக்காக நீங்கள் அருகுலாவை சேகரிக்க வேண்டும், ஆனால் சூரியன் இன்னும் எரியத் தொடங்கவில்லை. நீங்கள் அருகுலாவை வாங்கினால், இதை நீங்கள் நிச்சயமாக கட்டுப்படுத்த முடியாது, ஆனால் இலைகளின் புத்துணர்ச்சியைப் பாருங்கள். அவர்கள் சோம்பலாக இருக்கக்கூடாது.
இலைகளை கழுவி ஒரு துண்டு மீது உலர வைக்கவும்.
அருகுலா இலைகளை கவனமாக பைகளில் வைக்கவும், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அத்தகைய பயன்முறை இருந்தால் வெடிப்பு உறைபனியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
உறைந்த பிறகு, நீங்கள் சாலட்களை உருவாக்கலாம், ஏனெனில் அதிர்ச்சி உறைபனியின் போது இலைகளின் அமைப்பு நடைமுறையில் தொந்தரவு செய்யாது.
சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களைத் தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் அருகுலாவை பேஸ்ட் வடிவில் சேமிக்கலாம்.
ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் இலைகளை நொறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கீழே தட்டவும், நீங்கள் உறைய வைக்கலாம்.
defrosting பிறகு, arugula சில கசப்பு இழக்க கூடும், ஆனால் வாசனை மற்றும் அனைத்து வைட்டமின்கள் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படும்.
அருகுலாவிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும், வீடியோவைப் பாருங்கள்: